2023年7月3日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「とうもろこし」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「とうもろこし」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「とうもろこし」！
「とうもろこし」メモ
・粒の数が必ず偶数
・ひげの本数と粒の数が一致
レシピを教えてくれたのは、13年連続ミシュラン三つ星！和食の達人「太庵」の高畑均さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「とうもろこし」レシピ
新鮮なとうもろこしの見分け方
・皮がついているもの
・皮の緑色が濃いもの
【買い足し食材】
みょうが、青ネギ、鶏ひき肉（もも肉）豚ひき肉、はんぺん、白玉粉
みょうが、青ネギ、鶏ひき肉（もも肉）豚ひき肉、はんぺん、白玉粉
とうもろこしの笹団子風
とうもろこしの美味しさを余すことなく味わう！
レンジでちゃちゃっと失敗しらず！とうもろこしを丸ごと楽しむレシピ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
焼きとうもろこしの天ぷら
香ばしさと甘みが広がる！
お店の味をちゃちゃっと！はんぺんが大活躍するとうもろこしの天ぷら♪
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とうもろこし団子の味噌汁
ひと手間でいつものメニューをランクアップ！
とうもろこしの甘み×味噌の塩味！いつもの味噌汁がグッとランクアップ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
とうもろこしの親子丼
超ちゃちゃっとお昼ごはん！
コーン缶とめんつゆでちゃちゃっと！卵とろーりのコツも伝授！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
＊「太庵」は「ミシュランガイド大阪2023」で3つ星に掲載されています(13年連続）。
【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧
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▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪［3トック］レストラン一覧
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▽その他紹介された「とうもろこし」のレシピはこちら
【よ～いドン】「とうもろこし」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2022/7/4）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
