【DAIGOも台所】「キムチ水餃子」の作り方|キムチを使い切ろう(2023/7/27)

2023年7月27日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマはアレンジ多数!キムチを使い切ろう。こちらのページではその中で紹介された「キムチ水餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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アレンジ多数!キムチを使い切ろう

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、アレンジ多数!キムチを使い切ろう

キムチ水餃子

材料
(2人分)
  1. 豚ひき肉 200g
  2. キムチ 100g
  3. しいたけ 1枚
  4. セロリ 30g
  5. 溶けるタイプのチーズ 2枚
  6. 青ねぎ(小口切り)15g
  7. にんにく(みじん切り)5g
  8. ギョウザの皮 24枚
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [あんの味つけ]
  10. 塩 小さじ1/3
  11. こしょう 適量
  12. 酒 小さじ1
  13. しょうゆ 小さじ1

作り方
  1. キムチ(100g)は粗みじん切りにする。しいたけ(1枚)セロリ(30g)はみじん切りにする。
  2. チーズ(2枚)は適当な大きさに切る。
  3. 豚ひき肉(200g)に塩(小さじ1/3)を加えてよく練る。
  4. こしょう(適量)酒(小さじ1)しょうゆ(小さじ1)、(1)のキムチ・しいたけ・セロリを加える。
  5. 小口切りにした青ねぎ(15g)・みじん切りにしたにんにく(5g)を加え、混ぜ合わせる。
  6. ギョウザの皮に(5)とチーズをのせ、周囲に水をつけて半分に折って包み、左右に水をつけて重ねる。
  7. たっぷりの熱湯に(6)の餃子を入れ、約5分ゆでて火を通したら完成!
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番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!

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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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