【上沼恵美子おしゃべりクッキング】ツナとピーマンの炒めもの(2019/1/18)

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2019年1月18日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはサバ缶・ツナ缶・さかな缶。今日はツナとピーマンの炒めものを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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テーマ「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」。

ツナとピーマンの炒めもの

担当の先生:中国料理 石川智之先生

シャキシャキのピーマンにツナ缶を合わせて、ご飯を呼ぶ一品!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ 作り方 缶詰 ツナとピーマンの炒めもの
(出典:番組HP

材料

(2人分)
ツナ缶 70g
ツナ缶の油 大さじ1
豚バラ肉(薄切り) 100g
ピーマン 4個
長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ3
油 小さじ1

[合わせ調味料]
塩 ひとつまみ
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
水 大さじ1

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作り方

ポイント
・ツナを加えたら強火で炒める。
・合わせ調味料は全体に回し入れる。

下ごしらえ
ツナ缶:身と油に分け、油を大さじ1だけ取っておく
豚バラ肉:5mm幅に切る
ピーマン:縦半分に切って種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切る


1.[合わせ調味料]の塩・しょうゆ・オイスターソース・水を合わせる。

2.フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。

3.豚肉がほぐれたらツナ・ピーマンを加え、強火で炒める

4.(1)の合わせ調味料を全体に回し入れて強火で炒める。

5.長ねぎ・ツナ缶の油を加えて仕上げる。


▼ 前回のレシピはこちら

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テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜~金曜 13時40分~13時55分
出演:上沼恵美子
ゲスト:佐戸井けん太