2022年2月14日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はカニカマを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「焼きカニカマの卵白スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「カニカマ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「カニカマ」！
レシピを教えてくれたのは、3年連続ミシュラン・ビブグルマン！本格中華「China hata 36」の畑茂幸シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
焼きカニカマの卵白スープ
香ばしさをプラスして極上の風味に！風味際立つお手軽＆超簡単スープ！
材料
（2人分）
- カニカマ 4本
- おろししょうが 3ｇ
- 中華スープの素 5ｇ
- 卵白 1個分
- 水 300cc
- サラダ油 少量
作り方
- フライパンにサラダ油（少量）を引き、カニカマ（4本）を焼く。
- 鍋に水（300cc）を加熱し、中華スープの素（5ｇ）おろししょうが（3ｇ）を入れる。
- 混ぜ合わせた卵白（1個分）を流しいれる。
- 器に移し、焼いたカニカマをのせたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
China hata 36（チャイナハタ）
住所：大阪市中央区瓦屋町2-16-2 ポムドパン松屋町 1F
電話番号：06-6767-8100
ミシュランガイド
＊「China hata 36」は「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載されました（2019～2021年 3年連続）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
