2022年2月14日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はカニカマを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「カニカマの上海ガニ風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「カニカマ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「カニカマ」！
レシピを教えてくれたのは、3年連続ミシュラン・ビブグルマン！本格中華「China hata 36」の畑茂幸シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
カニカマの上海ガニ風
和えるだけでまるで高級料理！ほんの3分で超時短！カニカマが絶品料理に大変身！
材料
（2人分）
- カニカマ 8本
- カニミソの缶詰 20ｇ
- 黒酢 4cc
- 卵黄 1個分
作り方
- カニカマ（8本）を半分に切ってほぐし、ボウルに移す。
- カニミソの缶詰（20ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
- 卵黄（1個分）黒酢（4cc）を混ぜ合わせ、（２）にかけたら完成！
カニカマ＆カニミソの缶詰に卵黄・黒酢をかけるだけで上海ガニのような高級感あふれる奥深い味わいに！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
China hata 36（チャイナハタ）
住所：大阪市中央区瓦屋町2-16-2 ポムドパン松屋町 1F
電話番号：06-6767-8100
ミシュランガイド
＊「China hata 36」は「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載されました（2019～2021年 3年連続）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
