【よ~いドン】ちゃちゃっとワンプレート「豚バラ肉」のレシピまとめ

2021年10月4日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「豚バラ肉」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

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ちゃちゃっとワンプレート「豚バラ肉」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「豚バラ肉」!

レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン・ビブグルマンに掲載!大阪・福島区「韓国食堂 入ルイル」の山崎一さん(≫ お店の情報はこちら)。

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紹介された「豚バラ肉」レシピ

豚バラ肉

ビタミンB1が豊富。代謝をアップし、疲労回復やスタミナ増強の効果が期待できる。

美味しい豚バラ肉の見分け方

脂身が純白なもの。赤身はピンク色で光沢があるものが新鮮。

【買った食材】
ニラ、ねぎ、玉ねぎ、ニンジン、パプリカ、春雨、カニカマ、キムチ、牛肉ダシの素「ダシダ」

豚バラ肉の本格派チャプチェ

人気料理「チャプチェ」を家庭にあるもので作る!
ちゃちゃっと炒めて混ぜるだけ!おうちで簡単!韓国の味♪

↓ 材料・作り方はこちら!

豚バラ肉の韓国風ピカタ

たった5分で完成!
カニカマ・ネギがポイント!卵でふんわり仕上げます♪

↓ 材料・作り方はこちら!

マヨ豚キムチ

夢のコラボで子どもウケ抜群!
豚キムチにマヨネーズをたーっぷり!かつてない美味しさに大変身!

↓ 材料・作り方はこちら!

豚バラ肉の煮込みクッパ

お店の味を家庭で簡単に再現!
豚バラ肉の旨味を最大限に使って「デジクッパ」=「豚肉スープごはん」を!

↓ 材料・作り方はこちら!

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レシピを教えてくれたお店

韓国食堂 入ル
住所:大阪市福島区福島3-8-10
電話番号:06-4256-6910

ミシュランガイド
*「韓国食堂 入ル」は「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載されています(4年連続)。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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