【ヒルナンデス】炊飯器レシピ「お手軽ローストビーフ」

2019年6月11日放送の『ヒルナンデス!』は炊飯器に入れるだけのお手軽「炊飯器レシピを特集!こちらのページではその中で紹介された「お手軽ローストビーフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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炊飯器に入れるだけ!お手軽レシピ

お手軽ローストビーフ

通常はフライパンで肉の表面に焼き目をつけ、温度調整をしながらオーブンで焼いて作る「ローストビーフ」。

炊飯器の「早炊きモード」で絶品ローストビーフがお手軽にプロの味!

材料

(4人分)
牛モモかたまり肉 400g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/2カップ
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
はちみつ 小さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
バター 10g


作り方

1.牛モモかたまり肉をそのまま炊飯釜の底に入れる。

*炊飯器の釜はフッ素加工されているので焦げる心配なし!

2.刻んだ玉ねぎ・にんにくを肉の周りに敷きつめる。

3.赤ワイン・酢・しょうゆ・はちみつを入れる。

4.ローリエ・塩・こしょう・バターを加える。

5.フタをして「早炊きモード」で5分炊く。

*「早炊きモード」は数分で急速に温度を上昇させるモード。

6.5分後、炊飯の途中でスイッチをオフにし、保温モードに切り替える。

*「保温モード」は一定の温度(約60~70℃)を常に保ち続けてくれるため、低温調理にちょうどいい!

7.保温モードで15~20分加熱すれば完成!

*保温モードで放置することで肉にソースが入り込む!

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
黒羽麻璃央 鳥越裕貴 植松晃士 藤井恒久 LiLiCo 近藤千尋 紅蘭 舟山久美子

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