2023年9月4日放送の『10万円でできるかな』はタイパ企画「10分でできるかな」。こちらのページではその中で紹介された中華の名店に負けない「羽根つきジューシー餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
タイパ企画「羽根付きジューシー餃子」
今回もやりますタイパ企画「10分でできるかな」。今夜はキスマイ宮田が「中華の名店に負けない羽根つきジューシー餃子」を10分で作れるか検証！画期的過ぎる餃子の包み方やあっという間に羽根を作るテクを生み出す！
材料
- 餃子の皮 10枚
- 豚ひき肉 100ｇ
- 白菜の浅漬け 60ｇ
- ニラ 2本
- 長ねぎ 1/4本
- 油揚げ 1/3枚
- おろしにんにく（チューブ）1㎝
- おろししょうが（チューブ）1㎝
- みかんゼリー 大さじ2強
- みそ 小さじ1
- ごま油 適量
- 水（霧吹き）適量
- 粉チーズ 大さじ3
- 熱湯 100ml
- 梨 1/4個
- しょうゆ 小さじ2
- 酢 小さじ1
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作り方
- お湯（100ml）を沸かす。
- 白菜の浅漬け（60ｇ）ニラ（2本）長ねぎ（1/4本）油揚げ（1/3枚）をぶんぶんチョッパーでみじん切りにする。
- ポリ袋に豚ひき肉（100ｇ）おろしにんにく（チューブ1㎝）おろししょうが（チューブ1㎝）みかんゼリー（大さじ2強）みそ（小さじ1）を入れる。
- 細かくした野菜を入れ、こねる。
- ラップに餃子の皮（10枚）を並べ、霧吹きで水をかける。
- （４）のポリ袋の端を切り、餃子の皮の上に餡を絞り、ラップで一気に折り曲げる。
- コップのふちで皮を密閉する。
- フライパンに餃子を並べ、火をつける（弱火）。
- 耐熱容器に（１）のお湯・粉チーズ（大さじ3）を入れ、全力で振って「お湯チー」を作る。
- フライパンに「お湯チー」を入れ、フタをして蒸し焼きにする（強火で1分ほど）。
- 焼いている間にタレ作り。
梨（1/4個）を皮をむき、ぶんぶんチョッパーでみじん切りにする。 - 梨にしょうゆ（小さじ2）酢（小さじ1）を合わせて混ぜたらタレの完成。
- フライパンのフタを取り、水分を飛ばして羽根をパリパリにする。
- 仕上げにごま油（適量）を回し入れる。
- お皿に盛りつけたら完成！
しっかりくっつけるのがポイント！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ朝日「10万円でできるかな」
月曜日 20時30分～21時48分
出演：サンドウィッチマン Kis-My-Ft2
