【10万円でできるかな】10分で作れる「肉汁たっぷりハンバーグ」の作り方｜タイパ企画（2023/7/31）

2023年7月31日放送の『10万円でできるかな』はタイパ企画「10分でできるかな」。こちらのページではその中で紹介された10分で作れる「肉汁たっぷりハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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タイパ企画「肉汁たっぷりハンバーグ」

10分で作れる肉汁たっぷりハンバーグ！

（1人分）

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麩（5ｇ）を砕く（おろし金でおろしてもOK）。
ポリ袋に合いびき肉（120ｇ）オニオンスープの素（5ｇ）を入れてこねる。
マヨネーズ（大さじ1）卵（1/2個）牛乳（大さじ1）粉ゼラチン（2.5ｇ）を加える。
砕いた麩を入れてこねる。
ポリ袋を振って、肉ダネを成形し、厚さ2㎝ほどに成形する。
小麦粉（適量）をまぶす。
表面を焼く（強火で1分）。
耐熱容器に水（80cc）を入れ、電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱し、お湯を沸かす。
バターコーンを作る
別のフライパンにコーン缶（1缶）バター（10ｇ）コンソメ（適量）こしょう（適量）を入れ、炒め合わせる。
（７）のハンバーグを裏返し、お湯を加える。フタをして中～強火で1分半ほど蒸し焼きにする。
ハンバーグを耐熱皿に移し、ラップを映して電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
デミグラスソースを作る
肉汁の残ったフライパンに赤ワイン（大さじ1）ケチャップ（大さじ2）ウスターソース（大さじ2）を入れ、火にかける。インスタントコーヒー（ひとつまみ）を入れたらデミグラスソースの完成。
ハンバーグにバターコーンを添え、デミグラスソースをかけたら完成！