2023年7月31日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は暑さに負けない！夏の超簡単レシピ。こちらのページではその中で紹介された「豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
暑さに負けない！夏の超簡単レシピ
暑くて料理をするのがおっくう…そんなときに役立つ「超」簡単レシピを紹介！１日目は、肉が主役の２品です。しっかり食べて、夏の暑さに負けない体を作りましょう！
豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー
たっぷりのミニトマトでさっぱり＆うまみアップ！
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）
材料
- 豚こま切れ肉 200ｇ
- ミニトマト 1パック（200ｇ）
- マヨネーズ 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- ミニトマト（1パック）はヘタを除き、横半分に切る。
- 豚肉（200ｇ）は大きければ食べやすく切り、塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を振り、下味をつける。
- 火のついていないフライパンにマヨネーズ（大さじ2）おろしにんにく（小さじ1）、（２）の豚肉を入れて中火にかけ、肉をほぐしながら2分ほど炒める。
- 肉の色が変わったらミニトマトを加え、さらに2分ほど炒めたら完成！
マヨネーズをいきなり高温にすると分離しやすいので、冷たいところに入れ、具材と一緒にゆっくり火を通す
ミニトマトをからめるように炒めてフレッシュ感を残す
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▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～
