【スッキリ】小倉優子タイ料理「トムヤムクン鍋」の作り方

2019年2月12日放送の『スッキリ』は芸能界きっての料理自慢 小倉優子さんの持ち込み企画第６弾！今回は、家庭になる食材と調味料で本格的なタイ料理に挑戦！こちらのページではその中で紹介された冬にピッタリ！トムヤムクン鍋についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

小倉優子持ち込み企画「本格タイ料理」

冬にピッタリ！トムヤムクン鍋

辛み・甘み・酸味が特徴の「トムヤムクン」！
冬にピッタリのトムヤムクン鍋で♪

材料

（3～4人分）
豆板醤　小さじ2
油　30ml
にんにく（チューブ）　小さじ1
干しエビ　大さじ1
鶏がらのもと　大さじ1
水　600ml
しょうが　１かけ分
砂糖　大さじ1.5
マレードジャム　大さじ1.5
レモン汁　大さじ1.5
牛乳　大さじ2
ナンプラー　大さじ1.5

長ねぎ　1/2本
しめじ　1パック
豆腐　1丁
生えび　10尾
パクチー　適量

作り方

１．鍋に油・豆板醤・にんにく・干しエビを入れ、炒める。

２．水・鶏ガラのもと・しょうが・砂糖を加える。

３．マーマレードジャムを加える。

４．レモン汁・牛乳を加える。

５．長ねぎ・しめじ・豆腐・生エビを加え、火を通す。

６．一旦弱火にしてナンプラーを入れて仕上げる。

７．お好みでパクチーをのせたら完成！

その他紹介されたレシピ

【スッキリ】小倉優子タイ料理「パッタイ（タイ風焼きそば）」の作り方

2019年2月12日放送の『スッキリ』は芸能界きっての料理自慢 小倉優子さんの持ち込み企画第６弾！今回は、家庭になる食材と調味料で本格的なタイ料理に挑戦！こちらのページではその中で紹介されたパッタイ（タイ風焼きそば）についてまとめました。作...

www.e-recipe.site

2019.02.12

【スッキリ】小倉優子タイ料理「ズッキーニで代用！青パパイヤサラダ・ソムタム」の作り方

2019年2月12日放送の『スッキリ』は芸能界きっての料理自慢 小倉優子さんの持ち込み企画第６弾！今回は、家庭になる食材と調味料で本格的なタイ料理に挑戦！こちらのページではその中で紹介されたズッキーニで代用！青パパイヤのサラダ・ソムタムにつ...

www.e-recipe.site

2019.02.12

ゆうこりんのレシピ本はこちら！