【あさイチ】もっと美味しくなる!「冷凍うどん」を極めるSP

2020年7月28日放送のNHK『あさイチ』はクイズとくもり「まだまだ美味しくなる!冷凍うどんを極めるSP」!ツルシコになる正しい解凍方法、冷凍うどんで作れる「トマトごろごろ冷製うどん」「坦々カレーうどん」など、紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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もっとおいしくなる!冷凍うどんを極めるSP

自宅で食事をする機会が多い今、家庭で大活躍している食材が「冷凍うどん」。冷凍なので、賞味期限も長く長期間ストックできる上、最近の冷凍うどんはお店のような強いコシも味わえます。調理も簡単&時短!これからの真夏のキッチンはツライので、ホント助かりますよね。

でも実は「冷凍うどん」は調理の方法ひとつで“まだまだ便利に”“まだまだ美味しく”なるんだそう!

今日は、強いコシと滑らかな喉ごしを最大限に引き出す解凍方法、イタリアンの巨匠&カレー界の女王が番組のために考案してくれた、冷凍うどんで作る「トマトごろごろ冷製うどん」「坦々カレーうどん」を紹介!また、「冷凍うどん保存のNG行為」を冷凍食品の専門家に教えてもらうなど、冷凍うどんをもっとおいしく味わえるテクニックが満載!

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紹介されたレシピ

坦々カレーうどん

レトルトカレーを使ってたった10分!スパイシーな坦々カレーうどん♪

↓ 材料・作り方はこちら!

トマトごろごろ冷製うどん

ソースに火を使わない!ごろごろトマトうどん♪

↓ 材料・作り方はこちら!

冷凍うどんピッツァ

↓ 材料・作り方はこちら!

うどんシューマイ

↓ 材料・作り方はこちら!

うどんスムージー

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うどんポタージュ

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うどんデザート

↓ 材料・作り方はこちら!

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵,副島淳,古原靖久
講師:料理研究家・栄養士 今泉久美

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