【よ~いドン】「ほうれん草」簡単アイデアレシピ

2019年11月11日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!

スポンサーリンク

「ほうれん草」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は滋賀県草津市のほうれん草
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

[ほうれん草の産地メモ]
・ほうれん草は冬が旬(10~2月)。寒さが厳しくなると葉の色が濃く甘みも増し、栄養分も格段にアップする!
・鉄分、ビタミンC、βカロテン、食物繊維が豊富。ビタミンCの量は夏のほうれん草の約3倍!


ほうれん草とカキのソテー

白味噌のソースが決め手!

【作り方】
1.ほうれん草を3~4cmの幅に切る。
2.サラダ油を引いたフライパンに入れ、塩を振って炒める。
3.皿に上げ、すだちを絞っておく。
4.塩コショウをふったカキに片栗粉をまぶす。
5.両面焼き色が付くまで火を通し、お皿に盛り付ける。
6.白味噌と豆乳を混ぜた白味噌ソースを添える。

ほうれん草たっぷり和風あんかけ

寒い季節にオススメ!

【作り方】
1.ほうれん草を3~4cmの幅に切る。
2.水で薄めただし醤油を鍋に移して火にかけ、ほうれん草を入れる。
3.もち麦を加えて少し煮る。
4.水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.里芋を電子レンジ(600w)で約5分加熱する。
6.皮をむいて片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
7.お皿に盛り付け、ほうれん草のあんをかける。
8.おろししょうがをトッピングすれば完成!

ほうれん草のアジアンおひたし

おつまみにピッタリ!

【作り方】
1.ほうれん草を3~4cm幅に切る。
2.シリコン調理器に入れ、パクチーと合わせる。
3.電子レンジ(600w)で約2分加熱する。
4.水でサッと洗い、水気を切ってツナを加える。
5.ナンプラー・ごま油・レモン汁・砂糖を混ぜ合わせる。
6.(5)を具材にかけ、塩こしょうをふる。
7.味をなじませれば完成!

ほうれん草のグラタン

超簡単レシピ!

【作り方】
1.バターをひいたフライパンにベーコン・マッシュルームを入れ、塩コショウで炒める。
2.ほうれん草・コンソメ・小麦粉・牛乳を加えて炒める。
3.耐熱皿に移し、卵黄・ピザ用チーズをのせる。
4.トースターで約5分焼く。

ほうれん草入りホタテもち

モチモチ食感がクセになる!

【作り方】
1.ほうれん草を電子レンジ(500w)で約2分加熱する。
2.水でサッと洗い、細かく切る。
3.白玉粉にほうれん草を入れ、ホタテの水煮缶の煮汁を加え、混ぜる。
4.ホタテの身を加え、塩をふってよくこね、一口大に丸める。
5.沸騰したお湯で約5分茹で、盛り付ける。
6.鍋にカツオ出汁を入れ、しょう油・酒を加えて加熱する。
7.沸騰したら(5)のお餅にかけて完成!

ほうれん草のスペイン風オムレツ

失敗しない!炊飯器で作る一品

【作り方】
1.電子レンジで加熱したほうれん草を3~4cmの幅で切る。
2.溶いた卵にコンソメ・粉チーズ・塩コショウ・牛乳を加えて混ぜる。
3.ほうれん草・ミニトマトを加え、軽く混ぜる。
4.炊飯器に移し、プロセスチーズを加え、スイッチオン!(早炊きでも通常炊きでもOK)
5.炊き上がったらひっくり返して取り出す。

▽その他紹介された「ほうれん草」のレシピ

【よ~いドン】「ほうれん草」簡単アイデアレシピ
2018年11月26日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「ほうれん草」の簡単アイデアレシピ 今日...
【よ~いドン】「ほうれん草」簡単アイデアレシピ
2017年10月16日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「ほうれん草」の簡単アイデアレシピ 今日...
【よ~いドン】「ほうれん草」簡単アイデアレシピ(2017/1/23)
2017年1月23日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!「ほうれん草」の簡単アイデアレシピ今日の食材は京都府木津川市

まとめ・感想

毎回このコーナーを見ていると、ホントいろんなレシピがあるんだなーって思います。ほうれん草にもこんないろんな使い方があるんですね♪ 今回特に気になったのは、やっぱり炊飯器で作るオムレツ。炊飯器に入れたらあとはほったらかしっていうのがいいですよね♪ 栄養も満点だし、これは早速作らなきゃ!



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

タイトルとURLをコピーしました