【ウラマヨ】りなてぃ「我が家流辛麺」の作り方|1週間3500円レシピ

2021年12月4日放送の『ウラマヨ』はりなてぃの一週間3500円レシピ。こちらのページではその中で紹介された簡単旨すぎ「我が家流辛麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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りなてぃの1週間3500円レシピ

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我が家流辛麺

ウラマヨ レシピ 作り方 材料 りなてぃ 1週間3500円レシピ
(出典:https://www.ktv.jp/uramayo/)

材料

(2人分)

  1. 中華麺 2玉
  2. 豚ひき肉 160g
  3. にら 1/3束
  4. もやし 60g
  5. ごま油 大さじ1
  6. にんにくチューブ(小さじ1強)*にんにくのみじん切りでもOK
  7. 豆板醤 大さじ1
  8. 卵 2個
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. 水 4カップ
  11. 鶏がらスープの素 大さじ1強
  12. 醤油 大さじ3

作り方

  1. にら(1/3束)は4~5cm幅に切る。
  2. 鍋にごま油(大さじ1)にんにくチューブ(小さじ1強)を入れ、火にかける。
  3. 香りが立ってきたら、ひき肉(160g)を加えて軽く炒める。
  4. 豆板醤(大さじ1)を加えてしっかり炒める。
  5. 水(4カップ)鶏がらスープの素(大さじ1強)しょうゆ(大さじ3)を加える。
  6. 沸騰したら、ニラ・もやし(60g)を加え、30秒ほどサッと茹でる。
  7. もう一度沸騰させ、溶き卵(2個分)を細く回し入れ、5秒ほどしたら火を止める。
    そのまま10秒ほど待ち、全体をかき混ぜる。
  8. 中華麺(2玉)を茹で、ザルに上げて流水で軽く洗い、水気をしっかり切る。
  9. 丼に麺を入れ、(7)を注いだら完成!
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レシピ本はこちら!

書籍名 : りなてぃの一週間3500円献立
著者 : RINATY

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■関西テレビ「ウラマヨ!」
土曜 13時00分~13時56分
MC:ブラックマヨネーズ
アシスタント:橋本和花子(関西テレビアナウンサー) 豊田康雄(関西テレビアナウンサー)
ゲスト:具志堅用高 高橋みなみ ヤナギブソン(ザ・プラン9) 馬場園梓

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