【得損】スターシェフ考案!ラクヤセダイエット法SP(2018/5/3)

シェアする

2018年5月3日放送の『得する人損する人』はスターシェフ考案!ラクヤセダイエット。スターシェフが考案したラクヤセダイエット法に芸能人3組がチャレンジ!たった3週間で体重-5.5キロ!お腹まわりが-11.5㎝!食材を知り尽くした超一流シェフが自ら実践して成功したラクやせダイエット法を伝授!紹介された情報はこちら!

スポンサーリンク



スターシェフが伝授!ラクヤセダイエット法

ゴールデンウィークを過ぎればあっという間にやってくるのが夏。そこで気になるのがぽっこりお腹やプルプルの二の腕…。冬にため込んだ脂肪、、薄着になると悩みの種ですよね。でもダイエットもツライ…。

そんな悩みをスターシェフ軍団が解決してくれます!

食材を知り尽くした超一流のシェフたちが、自ら実践して成功した、夏に間に合うラクやせダイエット法を伝授!

2カ月で-11kg!「きゅうり」を生で20回もぐもぐダイエット

ミシュランガイド東京2017で二つ星を獲得、「家庭料理の神」と呼ばれる「分とく山」の総料理長 野崎洋光シェフが考案
食事前にアノ野菜を食べるだけ!食事は普段通りでOK、食事制限なし!

その野菜はキュウリ

キュウリには、今注目のダイエットに有効な成分(ホスホリパーゼ)が多く含まれているんだとか。「ホスホリパーゼ」はダイエットサプリなどにも含まれる最強の痩せ成分。

今まさに研究が進んでいる成分「ホスホリパーゼ」にはダイエットに有効な2つの効果が。

代謝(脂肪を燃やす力)を高める
②食事の脂肪を分解して排出してくれる

トマトやキャベツなど他の野菜にも「ホスホリパーゼ」は含まれているが、きゅうりの「ホスホリパーゼ」は脂肪を分解する力が強い

ダイエット方法はめちゃくちゃ簡単!きゅうりを食前に1本食べるだけ!食事は普段通りでOK!

ラクやせ効果を最大限に引き出すにはポイントが2つ。

[ポイント]
①火を入れず生のまま食べる
加熱するとダイエット効果が損なわれてしまう。味噌・塩など味付けは自由!

よく噛んで食べる(20回ぐらい)
「ホスホリパーゼ」はよく噛んで食べると効率よく摂取できる

そんなきゅうりを使ったおいしく痩せるラクやせレシピとは?

きゅうりの味噌ヨーグルト漬け

通常半日はかかる「ぬか漬け」が4時間でできる!

1.味噌(100g)にヨーグルト(30g)を合わせる
2.きゅうりを塩で揉み、水洗いする
3.袋に①を入れ、きゅうりを漬け、冷蔵庫で4時間寝かすだけ!

味噌とヨーグルトなのでそのまま食べてもOK(水洗いして食べてもOK)。

味噌とヨーグルトは発酵食品。そのため時短となるんだとか。整腸作用もあるので一石二鳥!

残った「味噌ヨーグルト」はみそ汁に使えます♪
野菜をお湯で煮て、味噌ヨーグルトを入れるだけ!ダシもいりません。
番組内では大根・しめじ・長ネギ・油揚げで作ってました。野菜が足りなかったらトマトを足してもいいそうです。鮭を入れたら石狩風にも♪

蒸し鶏の緑酢和え

緑酢」でダイエット効果アップ!
緑酢とは合わせ酢におろしたきゅうりを加えたもの

1.きゅうりをすりおろし、汁気を絞る
2.合わせ酢に①を加える
3.ほぐした鶏肉(蒸し鶏)にポン酢・ごま油をかける
4.①のすりおろしたきゅうりをのせる

きゅうりをすりおろすと細胞壁が壊れ、酵素「ホスホリパーゼ」が活発になるんだとか。20回噛んだのと同じラクやせ効果が得られる。

きゅうりの絞り汁も飲むのがオススメ。ちなみにきゅうりの絞り汁にハチミツを加えるとメロンジュースになるんだそう♪

また、鶏肉に含まれる「アルギニン」にも脂肪燃焼効果があるので、キュウリ+鶏肉の相乗効果でラクやせ!(鶏肉はコンビニのサラダチキンで代用可)

ちなみに「アルギニン」は鶏肉の他にマグロや豆腐、味噌にも含まれています。

▼「スターシェフのプロ技ランキング」に選ばれました♪
保存版「スターシェフのプロ技ランキング」(2018/6/28)

「きゅうり食べるだけダイエット」レシピ本の購入はこちら
楽天市場で購入する(〇)
Amazonで購入する(〇)
Yahoo!ショッピングで購入する(〇)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

きゅうり食べるだけダイエット [ 野崎 洋光 ]
価格:1296円(税込、送料無料) (2018/5/3時点)

▼ 野崎洋光シェフのお店はこちら!

[店舗情報]
分とく山 (わけとくやま)(東京・広尾)
住所:東京都港区南麻布5-1-5
地図/アクセスマップ
電話番号:03-5789-3838
食べログ

1カ月で-8kg!食事前に「そばの実」を食べて脂を排出!

ミシュラン一つ星「渋谷一凛」橋本幹造シェフが考案
食事前にある食材を食べて脂を帳消し!運動も食事制限もなし!

スポンサーリンク

その食材とはそばの実

そばの実にはタンパク質の一種「レジスタントプロテイン」が含まれていて、脂肪の吸収を抑えてくれる。

脂肪が体内に入ると胆汁酸で溶かされることで腸に吸収されるが、「レジスタントプロテイン」が胆汁酸の働きを妨げる役割があり、そのおかげで脂が体外へ排出されるんだとか。

さらにそばの実には「ルチン」や「コリン」が含まれていて、高血圧予防効果も。特に「コリン」は脂肪肝を予防する働きも。

ダイエット方法はめちゃくちゃ簡単!毎回食事の前にスプーン1杯のそばの実を食べるだけ!脂っこい食事も食べてOK!

[そばの実の調理法]
1.1時間水に浸す
2.弱火から中火で15分茹でる
3.水でぬめりを取って完成

冷蔵庫で3日は持つので作り置きも可能


そんなそばの実を使ったおいしく痩せるラクやせレシピとは?

そばの実の長芋とろろかけ

1.茹でたそばの実(大さじ3)に長芋(1/2本)のとろろ・ダシをかける
2.わさびを添えて完成
トマトを入れても美味しいんだとか♪

長芋に含まれる「カリウム」は体内の余分な塩分を排出してくれることからむくみの解消にもなります。また、食物繊維に似た成分も含まれることから、便秘の改善にも効果が。

美味しいダシの取り方とは?
[材料]
水 500cc
かつお節
酒 100cc
薄口しょう油 100cc

[ダシのとり方]
1.かつお節を水から煮る
2.60~80℃で静かに濾す

このダシは冷やして空気が触れないようにすれば約1週間持つそうです♪


▼ 橋本幹造シェフのお店はこちら!

[店舗情報]
渋谷一凛
住所:東京都渋谷区神宮前2-19-5 AZUMAビル2F
地図/アクセスマップ
電話番号:03-6410-7355
食べログ

話題の「玉ねぎヨーグルト」を絶品アレンジ

「便秘」に聞くという「玉ねぎヨーグルト」。

「玉ねぎヨーグルト」の作り方

玉ねぎに無糖ヨーグルト(200g)、塩(小さじ1/2)を入れる

「玉ねぎヨーグルトダイエット」とはこれを1日50g食べ続けるだけ!

ヨーグルトに含まれるビフィズス菌などの腸内細菌を、玉ねぎに含まれる「イヌリン」が食べることで「短鎖脂肪酸」が発生。その短鎖脂肪酸が魔法の最新ダイエット物質「やせ酸」と呼ばれている。

[短鎖脂肪酸の働き]
①腸の働きを活性化する
②代謝をあげる
③脂肪の吸収を抑える
④食欲を抑える

ただ、毎日続けるのは飽きもきてツライ…
ということで、玉ねぎヨーグルトを使ったおいしく痩せるラクやせレシピを紹介!

「玉ねぎヨーグルト」の和風ドレッシング

家庭料理の神「分とく山」の総料理長 野崎洋光シェフが考案

[材料]
「玉ねぎヨーグルト」200g
薄口しょう油 大さじ2
レモン汁 大さじ1
白いいりごま 大さじ2

[作り方]
1.「玉ねぎヨーグルト」に薄口しょう油・レモン汁・白いいりごまを混ぜるだけ!

パンやスイーツにピッタリ「玉ねぎヨーグルトソース」

フレンチの鉄人坂井宏行の一番弟子「ラ・ロシェル」のエグゼクティブシェフ 工藤敏之シェフが考案

[材料]
「玉ねぎヨーグルト」50g
ハチミツ 適量
レモン汁 少々

[作り方]
1.「玉ねぎヨーグルト」にハチミツ・レモン汁を入れ、よく混ぜる

爽やかな甘みのソースはパンやスイーツにピッタリ!


▼ 7月26日に放送されたラクやせダイエットSPはこちら
【得損】話題のダイエットをパワーアップ!新ラクやせダイエットSP(2018/7/26)
スポンサーリンク


あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分~19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 大塚寧々 佐藤仁美 野村周平 藤本美貴 桝太一(日本テレビアナウンサー) 吉村崇(平成ノブシコブシ) 北山智映シェフ 小林幸司シェフ 野崎洋光シェフ 橋本幹造シェフ 井上咲楽 福田明日香 どんぐりパワーズ(ミナコ&あいこ) 完熟フレッシュ 他