【得損】ウル得マン「豆苗揚げ餃子」の作り方~助っ人食材編

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2018年3月1日放送の『得する人損する人』は“ウル得マン30分クッキング”。今回は野菜が高い今、安定した値段で家計の強い味方になる豆苗・もやしなどの助っ人食材を使った得ワザを披露。このページでは【豆苗揚げ餃子】の作り方を紹介します♪

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スピード調理が自慢の得損ヒーロー“ウル得マン”が、身近な食材をメインに、制限時間3分ならぬ「30分」で何品作れるかに挑戦!

今回お料理を披露するお相手は、福士蒼汰さんと桐山漣さん。

今回の食材は、安定した値段で家計の強い味方になる豆苗・もやしなどの助っ人食材

こちらのページでは【豆苗揚げ餃子】のレシピを紹介します♪

豆苗揚げ餃子

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(出典:番組HP

【材料】

豆苗 50g
はんぺん 半分
ウル得フレーク 50g
ショウガ(チューブ)小さじ1
ニンニク(チューブ)小さじ1
餃子の皮 数枚
油 適量
ごま油 適量

【作り方】

1.豆苗をごま油で炒める

ポイント
ごま油で炒めると豆苗の青臭さが解消できる

2.炒めた豆苗を刻む

ポイント
豆苗を細かく刻む→シャキシャキの食感を出して代用

3.はんぺんをマッシャーで潰す

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4.②の豆苗、③のはんぺん、しょうが、にんにく、ウル得フレークを混ぜてタネを作る

5.餃子の皮でタネを包み、油で揚げたら完成!

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「いけやの料理帖 ? だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる -」

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あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分~19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 坂上忍 土屋アンナ 船越英一郎 ブルゾンちえみ 吉村崇(平成ノブシコブシ) 菊池隆(き久ち) 小池美由 小林武志(桃の木) 関好江(ボルサリーノ) いけや賢二(犬の心) 江上敬子(ニッチェ) ギャル曽根 桐山漣 福士蒼汰 他