2018年3月1日放送の『得する人損する人』は“ウル得マン30分クッキング”。今回は野菜が高い今、安定した値段で家計の強い味方になる豆苗・もやしなどの助っ人食材を使った得ワザを披露。このページでは【豆苗揚げ餃子】の作り方を紹介します♪
スピード調理が自慢の得損ヒーロー“ウル得マン”が、身近な食材をメインに、制限時間3分ならぬ「30分」で何品作れるかに挑戦！
今回お料理を披露するお相手は、福士蒼汰さんと桐山漣さん。
今回の食材は、安定した値段で家計の強い味方になる豆苗・もやしなどの助っ人食材！
こちらのページでは【豆苗揚げ餃子】のレシピを紹介します♪
豆苗揚げ餃子
（出典:番組HP）
【材料】
豆苗 50g
はんぺん 半分
ウル得フレーク 50g
ショウガ（チューブ）小さじ1
ニンニク（チューブ）小さじ1
餃子の皮 数枚
油 適量
ごま油 適量
▼ ウル得フレークの作り方
≫ ウル得マンの作り置き「ウル得フレーク」（2018/3/1）
≫ ウル得マンの作り置き「ウル得フレーク」（2018/3/1）
【作り方】
１．豆苗をごま油で炒める
ポイント
ごま油で炒めると豆苗の青臭さが解消できる
ごま油で炒めると豆苗の青臭さが解消できる
２．炒めた豆苗を刻む
ポイント
豆苗を細かく刻む→シャキシャキの食感を出して代用
豆苗を細かく刻む→シャキシャキの食感を出して代用
３．はんぺんをマッシャーで潰す
４．②の豆苗、③のはんぺん、しょうが、にんにく、ウル得フレークを混ぜてタネを作る
５．餃子の皮でタネを包み、油で揚げたら完成！
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≫「いけやの料理帖 ? だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる -」
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■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 坂上忍 土屋アンナ 船越英一郎 ブルゾンちえみ 吉村崇(平成ノブシコブシ) 菊池隆(き久ち) 小池美由 小林武志(桃の木) 関好江(ボルサリーノ) いけや賢二(犬の心) 江上敬子(ニッチェ) ギャル曽根 桐山漣 福士蒼汰 他
