【ソレダメ】明日から使える「ウチごはん格上げレシピ」まとめ

2020年4月15日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は明日から使える「ウチごはん格上げレシピ」を特集！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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明日から使える「ウチごはん格上げレシピ」
- 紹介されたメニュー

明日から使える「ウチごはん格上げレシピ」

名店のワザで簡単に「ウチごはん」が格上げできる！定番の「カレー」「オムライス」「焼きそば」が簡単なワザでもっと美味しく格上げできる！

自宅でごはんを食べる機会が増えたこの時期、買い物に行かなくてもよいワザも伝授します！

紹介されたメニュー

定番「朝食おかず」の格上げワザ

●納豆
→ 納豆には卵黄だけを入れる。
卵白に含まれる「アビジン」が納豆の栄養成分と結合し、体内に吸収されにくくなる。

●焼き鮭
→ オイルを塗って焼くとふっくら！
１．軽く水洗いした鮭をラップの上にのせ、サラダ油を両面にかける。
２．ラップでピッタリと包み、油をなじませるように最低20分おく（一晩おいてもOK）
３．軽くオイルを拭き、弱火で蒸し焼きにする。

●スクランブルエッグ
→ 炭酸水を使うとよりフワフワになる！
炭酸水に含まれる二酸化炭素の泡によってフワフワに。
卵2個に対して、炭酸水は大さじ1杯。

●ウインナー
→ 少量の水で炒めると高級ウインナーに！
１．フライパンにウインナーの半分が浸かるぐらいの量の水（50ccぐらい）を入れ、沸騰させる。
２．沸騰したらウインナーを入れ、強火で一気に加熱する。
３．水気がなくなるまで炒めたらできあがり！
少量の水でボイル（炒める）ことで、身が水分を吸って膨張するためプリプリのウインナーになる。油を使って焼くと皮が破れてうま味が出てしまう。