【おは朝】簡単&手間なし「お好み焼き風ハンバーグ」の作り方

2020年4月15日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「お好み焼き風ハンバーグ」を紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

今日の献立にオススメ!
おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、人気主婦ブロガーの井上かなえさん(≫≫ レシピ本はこちら!)。

≫≫ 井上かなえさんのレシピ本はこちら!

お好み焼き風ハンバーグ

簡単&手間なし!お好み焼き風ハンバーグ♪

材料

(2人分)
合いびき肉 150g
キャベツ 150g
卵 1個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
塩 少々
コショウ 少々

サラダ油 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量

作り方

1.キャベツを1cm幅ぐらいの細切りにする(千切りではなくざっくりでOK)。

2.ボウルに合いびき肉・キャベツ・卵・パン粉・牛乳・塩・こしょうを混ぜ、よくこねる。

3.2等分にし、成形する。

4.フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べる。

5.中火で約2分焼き、裏返す。

6.1分ほど焼いたら弱火にし、フタをして6分蒸し焼きにする。

7.仕上げにフタを取って水分を飛ばし、お皿に盛り付ける。

8.お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、青のりを散らして完成!

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まとめ・感想

通常のハンバーグだと玉ねぎですが、代わりにキャベツを使って“お好み焼き風”に。千切りやみじん切りの必要なし!ざっくり切るだけでいいのでお手軽ですね♪ キャベツでかさ増し!キャベツとひき肉が同量なのでヘルシーですね。これでお好み焼きソースをかけたら、ホントにお好み焼きのような味になるんだとか。簡単にできてボリューム満点なのがいい♪ 今ちょうど春キャベツが美味しい時期なので、ピッタリですね。早速作ってみよう!


レシピ本はこちら!

▼ 井上 かなえさんプロフィール
料理ブロガー。1972年広島県生まれ、兵庫県在住。
アラフィフの夫、社会人の長男・てんきち君、大学生の長女・なーさん、高校生の次女・すぅさん、ラブラドールレトリバー・メイさんと6人で暮らす。ブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』は月間450万アクセス。

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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:川添佳穂・藤崎健一郎(朝日放送アナウンサー)、井上公造 正木明 赤崎夏実 橋詰優子

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