【ヒルナンデス】家庭で簡単アレンジ「絶品おでんレシピ」まとめ(2019/11/29)

2019年11月29日放送の『ヒルナンデス!』はおでんを特集!家庭で簡単アレンジ「絶品おでんレシピ」!名店のおでんを家で簡単再現!?紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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家庭で簡単アレンジ「絶品おでんレシピ」

たった2つの調味料を入れるだけで味が格段にアップする方法をおでんの名店に取材!さらに、(秘)おでん種を入れるだけで鶏や野菜のうま味が詰まった名店の味に!家のおでんをさらに美味しくする方法を大公開!

教えてくれるのは人気グルメ雑誌「dancyu」の編集長・植野広生さん。スーパーのおでんを家庭で名店の味に変えるワザとは?



紹介されたレシピ

スーパーのおでんを名店の味に!

顆粒の昆布だし+鶏がらだしで味が激変!

↓ 材料・作り方はこちら!

【ヒルナンデス】おでんレシピ!昆布だし+鶏がらだしでスーパーのおでんが名店の味に!
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2つのおでん種で行列店の味を再現!

簡単にできる「鶏団子」「野菜だし巾着」でうまみアップ!

↓ 材料・作り方はこちら!

【ヒルナンデス】おでんレシピ!「鶏団子&野菜巾着」で名店の味を再現!
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残ったおでんで作るタルタルソース

おでんの卵+こんにゃくを使ったタルタルソース♪

↓ 材料・作り方はこちら!

【ヒルナンデス】おでんレシピ!残ったおでんが万能調味料「タルタルソース」に!
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まとめ・感想

なんだか急に寒くなりましたよね…。寒くなってくると鍋料理やおでんの季節。かといって毎回同じおでんじゃ飽きてくる。そんな時にピッタリなのが今日のおでんレシピでしたね♪

ちょっと手抜きで済ませたい時のために自宅にスーパーのおでんを買い置きしてるんですが、正直飽きてきて最近食べていませんでした^^; 昆布だしと鶏ガラだしを入れるだけでミシュラン店の味を再現できるのかどうか、作ってみたいですよね。昆布だしは分かりますが、鶏ガラだしは意外!早速今日の夜にでも作ってみたいと思います♪

レシピを教えてくれたお店

【店舗情報】
かま田(東京・新橋)
住所:東京都港区新橋2-11-5
電話番号:03-3502-5133
≫≫ Yahoo!ロコ

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【ミシュランガイド東京2020】ビブグルマンのお店一覧(新橋・浜松町・田町)
【ミシュランガイド東京2020】が2019年11月29日に発売!こちらのページでは東京(新橋・浜松町・田町)で『ビブグルマン』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2020『ビブグルマン』一覧ミシュラ


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、久本雅美、SHELLY、河北麻友子、陣内智則、杉野遥亮
松崎しげる、福原遥、パンツェッタ・ジローラモ、ガンバレルーヤ、片寄涼太(GENERATIONS from EXILE TRIBE)

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