【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「レンコンとさつまいものみそ汁」の作り方

2018年9月22日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された医者が考案した「長生きみそ汁。こちらのページではその中で紹介されたレンコンとさつまいものみそ汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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1日1杯の「みそ汁」で長生きに!

長生きするには「みそ汁」を飲めばいい!

教えてくれるのは、自律神経研究の第一人者で日本初の便秘外来を立ち上げた腸のスペシャリスト、順天堂大学医学部教授 小林弘幸先生

小林先生が考案したのが、みそ汁にちょっと手間をかけるだけでいろんな病気を遠ざけることができるという「最強みそ汁」。

がん・糖尿病・動脈硬化など病気や不調を遠ざける最強の「長生きみそ汁」とは!?

「スペシャルみそ」の作り方

「長生きみそ汁」のベースとなる「スペシャルみそ」の作り方はこちら!

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「長生きみそ汁」レシピ

レンコンとさつまいものみそ汁

さつまいもに含まれる「ヤラピン」:腸のぜん動運動を促進
スペシャルみそに含まれる「食物繊維」との相乗効果で便秘予防!

材料

(2人分)
スペシャルみそ玉 60g
レンコン 100g
さつまいも 100g
水 300ml

作り方

下ごしらえ
レンコン:皮をむき、7mm厚さの輪切り(半月切りでも可)→水でしっかりもみ洗い
さつまいも:皮付きのまま7mm厚さの半月切り→水でしっかりもみ洗い


1.鍋に水を入れ、フタをしてひと煮立ちさせる。

2.弱めの中火にし、火が通るまで4~5分加熱する。

3.火を止め、スペシャルみそ玉を加えて溶かす。

4.お好みでゴマを振る。

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書籍「医者が考案した長生きみそ汁」

番組内では雛形あきこさんが「1週間毎日1杯のみそ汁を飲む」という実験を行っていました。シミ・シワの原因となる活性酸素が少し多かった雛形さん、1週間スペシャルみそで作ったみそ汁を飲むだけで数値がかなり減ったのには驚き!

また、あの長寿双子“きんさんぎんさん”のお二人もしっかりみそ汁を飲まれていたんだとか。特にぎんさんは赤みそベースのみそ汁を毎日飲まれていたんだそうです。

書籍名 : 医者が考案した長生きみそ汁
金額 : 1404円

番組で紹介されたレシピの他、こちらの本には様々な「長生きみそ汁」が掲載されています。気になった方は是非購入を♪



日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:阿部サダヲ 佐藤栞里 千原ジュニア トラウデン直美 雛形あきこ 山田裕貴 ローラ

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