【世界一受けたい授業】元ホテルオークラ総料理長が教える!おうちで作れるホテルごはん(2018/9/1)

2018年9月1日放送の『世界一受けたい授業』は元ホテルオークラ総料理長が教える!おうちで作れるホテルごはん。のふわふわフレンチトーストが自宅で作れる!捨てるネギを使ってジェノベーゼ風ソース!?そして浅野ゆう子さん絶賛のレバーペーストとは?。紹介されたレシピはこちら!

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おうちで作れるホテルごはん

元ホテルオークラの総料理長 根岸規雄先生が教えてくれる自宅で作れる「ホテルごはん」。
簡単なコツでまるでホテルで食べるような料理が自宅で作れます♪

高級フレンチトーストがお家で作れる!
ネギの捨てられる部分が絶品ジェノベーゼ風ソースに大変身!
レバーペーストも自宅で作れる!

根岸先生のレシピ本はこちら!

世界一の味!「フレンチトースト」

家にある材料で作る絶品フレンチトースト!

↓ 材料・作り方はこちら!

*追記(2020.5.4)「とくダネ!」でも紹介されました。


ネギの青い部分で「ねぎベーゼ」

捨てられてしまう“ネギの青い部分”を使ってジェノベーゼ風ソースに!
「ねぎベーゼ」を使ったパスタもオススメ!

↓ 材料・作り方はこちら!

自宅でもできる「レバーペースト」

レストランの前菜「レバームース」が家でも作れる!
生臭さを取るポイントは「カレー粉」!

↓ 材料・作り方はこちら!

根岸先生のレシピ本はこちら!

商品名 : 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
著者:根岸 規雄
金額 : 1,566円(税込)


日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:浅野ゆう子 川田裕美 佐藤栞里 志尊淳 高橋茂雄 東国原英夫

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