【とくダネ】ホテルオークラ「フレンチトースト」の作り方

2020年5月4日放送の『とくダネ!』は一流ホテル・ミシュラン名店の秘伝レシピ。こちらのページではその中で紹介されたホテルオークラの「フレンチトーストについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

一流ホテル・ミシュラン名店の秘伝レシピ

長引く自粛生活の中、おうち時間を少しでも楽しんでもらおうと、一流ホテルやミシュランの名店が秘伝のレシピを続々と公開!

そこで、今日はSNSで「バズレシピ」が話題の料理研究家・リュウジさんが自宅でも再現できる一流ホテル・名店レシピの中から厳選して紹介してくれました♪

ホテルオークラ「フレンチトースト」

“世界一”ども称される絶品の味をインターネットで公開!

材料

(4人分)

  1. 卵 6個
  2. 牛乳 370cc
  3. 砂糖 62g
  4. バニラエッセンス 少々
  5. 食パン(厚切り・4cm) 4枚
  6. バター 少々
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、耳を取った食パンを丸一日浸す(片面約12時間)
  2. フライパンを熱し(熱し過ぎない)、バター・サラダ油を入れ、食パンを両面弱火で焼く(フタをして約15分)。
  3. お好みでメープルシロップ・ジャムを添えて完成!
丸一日卵液に浸しておくことが最大のポイント!パンの中心部まで卵の液が染みてふんわり食感に。
スポンサーリンク

*「世界一受けたい授業」でも紹介されました♪

まとめ・感想

今回紹介したのは、ホテルオークラのフレンチトースト再現レシピ。フレンチトーストって簡単ですが、お店のフレンチトーストと家のフレンチトーストはちょっと違うんですよね。今日紹介されたレシピも簡単ですが、一体何が違うんだろう…。今回教えてもらった通りに1から勉強してみます!


その他紹介されたレシピ



▼フジテレビ「とくダネ!」
月曜~金曜 8時00分~9時50分
出演:小倉智昭、伊藤利尋(フジテレビアナウンサー)、山崎夕貴(フジテレビアナウンサー)、天達武史 他

タイトルとURLをコピーしました