2020年5月4日放送の『とくダネ！』は一流ホテル・ミシュラン名店の秘伝レシピ。こちらのページではその中で紹介されたホテルオークラの「フレンチトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
一流ホテル・ミシュラン名店の秘伝レシピ
長引く自粛生活の中、おうち時間を少しでも楽しんでもらおうと、一流ホテルやミシュランの名店が秘伝のレシピを続々と公開！
そこで、今日はSNSで「バズレシピ」が話題の料理研究家・リュウジさんが自宅でも再現できる一流ホテル・名店レシピの中から厳選して紹介してくれました♪
ホテルオークラ「フレンチトースト」
“世界一”ども称される絶品の味をインターネットで公開！
材料
（4人分）
- 卵 6個
- 牛乳 370cc
- 砂糖 62ｇ
- バニラエッセンス 少々
- 食パン（厚切り・4cm） 4枚
- バター 少々
- サラダ油 少々
作り方
- 卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、耳を取った食パンを丸一日浸す（片面約12時間）。
- フライパンを熱し（熱し過ぎない）、バター・サラダ油を入れ、食パンを両面弱火で焼く（フタをして約15分）。
- お好みでメープルシロップ・ジャムを添えて完成！
丸一日卵液に浸しておくことが最大のポイント！パンの中心部まで卵の液が染みてふんわり食感に。
＊「世界一受けたい授業」でも紹介されました♪
まとめ・感想
今回紹介したのは、ホテルオークラのフレンチトースト再現レシピ。フレンチトーストって簡単ですが、お店のフレンチトーストと家のフレンチトーストはちょっと違うんですよね。今日紹介されたレシピも簡単ですが、一体何が違うんだろう…。今回教えてもらった通りに１から勉強してみます！
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▼フジテレビ「とくダネ!」
月曜～金曜 8時00分～9時50分
出演：小倉智昭、伊藤利尋(フジテレビアナウンサー)、山崎夕貴(フジテレビアナウンサー)、天達武史 他
