2018年10月23日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピはスパム缶で『ライスバーガー』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪
今週のテーマは「缶詰でカンタンメニュー」。
スパム缶を使って「ライスバーガー」
担当：中辻 利宏先生（堺東にんにん）
スパム・アボカド・トマトを挟んだボリューム満点ライスバーガー！
（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）
材料
（2人分）
スパム缶 1/2缶
アボカド 80ｇ
レタス 10ｇ×2枚
味付けのり 4枚
ミニトマト 2個
温かいご飯 300ｇ
たまご 1個
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 適量
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
梅干し 25ｇ
すりごま 小さじ1
はちみつ 小さじ1
作り方
［下ごしらえ］
スパム：半分にスライス
アボカド：スライス
ミニトマト：3等分に切る
梅干し：包丁でたたく
１．ボウルに温かいご飯・たまご・しょうゆを入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
２．フライパンに油を熱し、（１）を入れ丸く形を整える。
３．弱火で片面1分30秒ずつ焼き、焼き色をつける。
４．別のフライパンに油（少量）を熱し、スパムの両面を焼く。
５．ボウルにしょうゆ・みりん・酒を混ぜ合わせる。
６．別のボウルにたたいた梅干し・すりごま・はちみつを混ぜる。
７．（４）の火を止め、（５）の合わせ調味料を入れて絡める。
８．（３）のご飯の上にレタス・（７）のスパム・味付けのり・アボカド・（６）の梅だれ・ミニトマトをのせ、ご飯を重ねる。
次回のレシピは“イワシ缶を使って”「トマトとなすのにゅうめん」です♪
▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。
■ 堺東にんにん
住所：大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通1-4
電話番号：072-227-0556
■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
