【3分クッキング】納豆ハンバーグ(2018/9/20)

2018年9月20放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は納豆ハンバーグを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



納豆ハンバーグ

担当:藤井 恵 先生

納豆はペースト状にして肉だねに入れます!ポン酢しょうゆがよく合う和風ハンバーグ。

キューピー3分クッキング レシピ 作り方 材料 9月20日 納豆ハンバーグ
(出典:番組HP

材料

(4人前)
納豆 2パック(80g)
しょうゆ 大さじ1/2

豚ひき肉 400g
おろししょうが 1かけ分
卵 1個
小麦粉 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々

大根 200g
万能ねぎ 2本
ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ6
ごま油


作り方

[下ごしらえ]
大根:すりおろして水気を軽く切る
万能ねぎ:小口切り


1.ポリ袋に納豆・しょうゆを入れてよく混ぜ、袋の上からめん棒(もしくは木べら)で納豆の粒がなくなりペースト状になるまでつぶす(粒が少し残っていても美味しい)

2.ボウルに豚ひき肉・おろししょうがを入れて練り混ぜる。

3.(1)の納豆を加えてよく混ぜる。

4.卵を入れて混ぜ、さらに小麦粉・塩・こしょうを加えて混ぜる。

5.手に水を付けて4等分にし、小判形に成型する。

6.フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、ハンバーグを入れ、フタをして7分焼く(弱めの中火)。

焦げやすいので火加減に注意!

7.ひっくり返し、同様に7分焼く。

8.器にハンバーグを盛り付け、大根おろしをのせ、万能ねぎを散らす。

9.ポン酢しょうゆをかけたら完成!


▼ 前回のレシピはこちら

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日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月~土曜日 11時45分~11時55分

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