【ちちんぷいぷい】チーズとサーモンのだし巻きたまご(2018/10/17)

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2018年10月17日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『チーズとサーモンのだし巻きたまご』。詳しい作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

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今週のテーマは「とろける笑顔ではい!チーズ」。

チーズとサーモンのだし巻きたまご

担当:浦上浩 先生(北新地 割烹 石和川)

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 作り方 材料 チーズとサーモンのだし巻きたまご
(出典:ちちんぷいぷいHP

材料

(2人分)
カマンベールチーズ 50g
スモークサーモン 25g
たまご(Lサイズ) 2個
牛乳 20g

[A]
だし 90g
うすくちしょうゆ 15g
みりん 12g

サラダ油 適量

大根おろし 適量 
刻みねぎ 適量


作り方

1.カマンベールチーズをケーキのような形に切り、三角を2つずつを交互に重ね合わせ、四角形にする。

2.ボウルに溶きたまご・牛乳を入れて混ぜ合わせる。

*牛乳を加えることでコクのあるやさしい食感に仕上がります。

3.たまご焼き器に(2)を薄く流し込む。

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4.サーモン→チーズ→サーモンを重ねて巻く。

5.ダシ巻きたまごの要領でどんどん巻いていく。

6.巻き終わったら、中のチーズに火が入るよう、ごく弱火にし温める。

7.鍋に[A]を入れて火にかける。

8.(6)を半分に切り、器に盛り付け、(7)の餡をかける。

9.大根おろし・刻みねぎをのせて完成!


次回のレシピは「チーズとさんまのロールキャベツ」です♪

▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ

2018年10月16日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『チーズとかぼちゃのコロッケ』。詳しい作り方はこ...

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

【店舗情報】
北新地 割烹 石和川
住所:大阪市北区曾根崎新地1-2-9 第1三好ビル1・2F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-6345-5588
≫≫ ホットペッパーグルメ
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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50