【ちちんぷいぷい】松茸丼（2018/10/9）

2018年10月9日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『松茸丼』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「たっぷりきのこで菌活メニュー」。

きのこは低カロリーで食物繊維たっぷり！腸内のお掃除をしてくれます♪

松茸丼

担当：中辻 利宏先生（堺東にんにん）

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

材料

（2人分）
松茸　120ｇ
牛肉（切り落とし）　120ｇ
青ねぎ　40ｇ
卵黄　2個
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
さとう　大さじ1
ご飯　適量
サラダ油　適量
七味唐辛子　適量

作り方

［下ごしらえ］
松茸：
１．石づきを削り取り、土や汚れなどを少し濡らしたペーパーで拭き取る。
２．縦に6等分にする。

青ねぎ：ななめに切る

１．フライパンにサラダ油を熱し、松茸・牛肉を入れる。

２．火が通ってきたら、青ねぎを加える。

３．牛肉の上に砂糖・酒・みりん・しょうゆを加え、全体に絡める。

４．器にご飯を盛り付け、（３）をのせる。

５．卵黄をのせて、お好みで七味唐辛子をかけたら完成！

次回のレシピは「舞茸とエリンギの春巻き」です♪

▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ

【ちちんぷいぷい】えのきの牛肉ロール（2018/10/8）

2018年10月8日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『えのきの牛肉ロール』。詳しい...

www.e-recipe.site

2018.10.08

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50