【土曜はナニする】「つゆだくルーローハン」の作り方／スープかけごはん

2021年3月13日放送の『土曜はなにする!?』は手間いらず＆栄養満点「スープかけごはん」。こちらのページではその中で紹介された「つゆだくルーローハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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手間いらず＆栄養満点「スープかけごはん」

ねこまんま全面肯定！炒めて、煮立てて、白いごはんにかけるだけ！栄養＆ボリューム満点「スープかけごはん」！教えてくれるのはスープ作家の有賀薫さん。「春野菜のスープかけごはん」＆「坦々スープかけごはん」など、スープ作家が教える秘密のレシピが続々登場！

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つゆだくルーローハン

ヤミツキに注意！ごはんが無限に食べたくなるごちそうスープかけごはん！

土曜はナニする レシピ 作り方 予約が取れない10分ティーチャー スープかけごはん スープ作家 ルーローハン
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

  1. 焼肉用豚肉（ロース、カルビなど）　300ｇ
    2. 豚肉は脂身と赤身のバランスが良い「肩ロース」がオススメ
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. にんにく　1片
  4. しょうが　1片
  5. ゆで卵　2個
  6. サラダ油　大さじ3
  7. 砂糖　大さじ2
  8. 酒　大さじ2
  9. しょうゆ　大さじ2
  10. 水　400ml
  11. 五香粉ウーシャンフェン　小さじ1/4

    12. ･･････････････････

  12. ごはん　適量

作り方

  1. 玉ねぎ（1/2個）しょうが（1片）にんにく（1片）を粗みじん切りにする。
    2. みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ！材料を入れてヒモを引っ張るだけ！
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  2. 豚肉（300ｇ）は1㎝幅に切る。
  3. 鍋にサラダ油（大さじ3）を入れ、玉ねぎを軽く焼き色が付くまで炒める。
  4. しょうが・ニンニクを加え、さらに炒める。
  5. 全体に焼き色が付いたら豚肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。
  6. 水（400ml）しょうゆ（大さじ2）砂糖（大さじ2）酒（大さじ2）を加える。

    7. TVでは「砂糖」と「酒」を入れる工程が紹介されていませんでしたが、、、ここで入れていいと思います

  7. ゆで卵（2個）を加え、約10分煮込む。
  8. 五香粉ウーシャンフェンを加える。
    9. 五香粉（八角・シナモン・花椒・クローブ・ちんぴが入ったスパイス）を加えると台湾風に仕上がる
  9. ごはんにかけたら完成！
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レシピ本はこちら！

書籍名 ： なんにも考えたくない日は スープかけごはん で、いいんじゃない?
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 有賀薫

ねこまんま全面肯定！炒めて、煮立てて、白いごはんにかけるだけの「スープかけごはん」！

・野菜がたくさん食べられる「旬のスープかけごはん」
・白いごはんを無限おかわり! 「ごちそうスープかけごはん」
・ストック食材＆コンビニ食材で「すきま時間のサクッとかけごはん」
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有賀薫さんプロフィール
スープ作家。『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で、第７回料理レシピ本大賞入賞（出典：楽天ブックス）

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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ
関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、前園真聖、ミルクボーイ、宮世琉弥、デヴィ夫人、平子祐希(アルコ&ピース)、曽田陵介 他

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