【土曜はナニする】ごまドレッシングで作る「坦々スープかけごはん」のレシピ

2021年3月13日放送の『土曜はなにする!?』は手間いらず＆栄養満点「スープかけごはん」。こちらのページではその中で紹介された「坦々スープかけごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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手間いらず＆栄養満点「スープかけごはん」

手間いらず＆栄養満点「スープかけごはん」

ねこまんま全面肯定！炒めて、煮立てて、白いごはんにかけるだけ！栄養＆ボリューム満点「スープかけごはん」！教えてくれるのはスープ作家の有賀薫さん。「春野菜のスープかけごはん」＆「坦々スープかけごはん」など、スープ作家が教える秘密のレシピが続々登場！

なんにも考えたくない日はスープかけごはんで、いいんじゃない? [ 有賀　薫 ]

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坦々スープかけごはん

ごまドレッシングが味の決め手！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

豚ひき肉　150ｇ
おろししょうが　大さじ1

･･････････････････

ごまドレッシング　60ml
コチュジャン　大さじ1
しょうゆ　少々
青ネギ　3～4本
白すりごま　大さじ2
水　400ml

･･････････････････

ごはん　適量

作り方

鍋に豚ひき肉（150ｇ）おろししょうが（大さじ1）水（400ml）を入れて混ぜ、火にかける。

火をかける前に水を入れて混ぜることでひき肉がダマになるのを防ぐ

ごまドレッシング（60ml）を加える。

ごまドレッシングの練りごまのコクと酸味がごはんと相性抜群！

コチュジャン（大さじ1）しょうゆ（少々）を加える。
火を消し、青ネギ（3～4本）すりごま（大さじ2）を加える。
ごはんにかけたら完成！

食感をプラスしたいときはタケノコやキノコを加えると◎

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レシピ本はこちら！

書籍名： なんにも考えたくない日はスープかけごはんで、いいんじゃない?
金額： 1,430円（税込）
著者：有賀薫

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有賀薫さんプロフィール
スープ作家。『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で、第７回料理レシピ本大賞入賞（出典：楽天ブックス）