【上沼恵美子おしゃべりクッキング】焼きカブのそぼろあん(2019/3/7)

2019年3月7日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはひき肉を使って。今日は焼きカブのそぼろあんを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



スポンサーリンク

テーマ「ひき肉を使って」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「ひき肉を使って」。

焼きカブのそぼろあん

担当の先生:日本料理 岡本健二先生

とろりと温かいあんかけでカブをいただきます!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ 作り方 ひき肉 焼きカブのそぼろあん
(出典:番組HP

材料

(2人分)
豚ひき肉 100g
かぶ 3個(500g)
かぶの葉 120g
長ねぎ 1/2本

だし 200ml
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1

水溶き片栗粉 適量
塩 適量
油 適量


作り方

ポイント
・かぶは焼いて甘みを出す。
・ひき肉は炒めてだしを加える。

下ごしらえ
かぶ:6等分のくし形に切り皮をむく
かぶの葉:4cm長さに切る
長ねぎ:粗みじん切り


1.フライパンに油(適量)を熱し、かぶ・かぶの葉を中火で焼く

2.薄く塩をふり、火が通ったら器に盛る。

3.同じフライパンに油(適量)を熱し、豚ひき肉・長ねぎを中火で炒める

4.だし・みりん・砂糖・しょうゆを入れて煮立てる。

5.水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(2)にかける。


▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子おしゃべりクッキング】肉団子と白菜のスープ(2019/3/6)
2019年3月6日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはひき肉を使って。今日は肉団子と白菜のスープを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら! テーマ「ひき肉を使って」 上沼恵美子さんがゲス...


テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜~金曜 13時40分~13時55分
出演:上沼恵美子
ゲスト:なし

タイトルとURLをコピーしました