【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】お弁当の一品「甘辛チキングリル」（2018/9/4）

2018年9月4日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはお弁当の一品。今日は甘辛チキングリルを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「お弁当の一品」。

担当の先生：西洋料理　小池浩司先生

前日から準備できて便利！お手軽な手羽料理！サッとつまめるサイズもうれしい♪

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
手羽中（半分に切ったもの）14本
トマトケチャップ　大さじ１
ウスターソース　小さじ１
ヨーグルト　小さじ２
塩　小さじ2/3
砂糖　小さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/3
カレー粉　小さじ1/3
一味唐辛子　少量
サラダ菜　２枚

作り方

ポイント
・手羽中の骨の一方の端をはさみで切る。
・袋の中で調味料と手羽中を合わせ、冷蔵庫で30分以上置く。

１．手羽中の骨の一方の端をはさみで切る。

このひと手間で食べやすい（骨が取れやすい）
＊包丁よりキッチンばさみがオススメ

２．袋に手羽中を入れ、トマトケチャップ・ウスターソース・ヨーグルト・塩・砂糖・おろしにんにく・カレー粉・一味唐辛子を入れ、混ぜながらもみこむ。

ヨーグルトを入れると乳酸菌の効果でお肉がやわらかくなる

３．空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分以上置く。

４．プレートにクッキングシートを敷き、取り出した手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼く。

・肉同士がくっつかないよう隙間をあけて並べる
・皮がカリッとなるよう皮目を上に並べる

５．器にサラダ菜を添えて盛り付けたら完成♪

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】お弁当の一品「和風ピカタ」（2018/9/3）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：相川七瀬