【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏もも肉の串焼き(2018/7/31)

シェアする

2018年7月31日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはお肉大好き。今日は鶏もも肉の串焼きを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク



テーマ「お肉大好き」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「お肉大好き」。

鶏もも肉の串焼き

担当の先生:中国料理 石川智之先生

夏にぴったり!エスニック風の焼き鳥

上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ 作り方 鶏もも肉の串焼き
(出典:番組HP

材料

(2人分)
鶏もも肉 400g
レモン 1/2個

みりん 適量
一味唐辛子 適量
いりごま(白) 適量

[味つけ調味料]
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1 1/2
黒こしょう(粗びき)小さじ1

スポンサーリンク

作り方

一言ポイント:最後にみりんを塗って2分焼く

1.鶏もも肉は2センチ角に切る

2.ボウルに[味つけ調味料]の材料を合わせ、の鶏肉を10分漬ける

3.(2)をひと串に4切れずつ刺す

4.アルミホイルを敷いたオーブンプレートに並べる

5.220℃のオーブンで15分焼く

6.(5)を取り出し、鶏肉の表面にハケでみりんを塗り、一味唐辛子・いりごまをふる

7.220℃のオーブンでさらに2分焼く

8.焼きあがったら器に盛りつけ、くし形に切ったレモンを添える。


▼ 前回のレシピはこちら

2018年7月30日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはお肉大好き。今日はスペアリブの山椒煮を紹介!作り方や材料など詳...

▼ 次回のレシピはこちら

2018年8月日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはお肉大好き。今日はサーロインステーキを紹介!作り方や材料など詳しい...
スポンサーリンク


テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜~金曜 13時40分~13時55分
出演:上沼恵美子
ゲスト:モーリー・ロバートソン