【サンジャポ】鳥羽シェフ「ナポリタン」の作り方

2023年5月7日放送の『サンデー・ジャポン』で紹介された鳥羽シェフの「幸せのナポリタン」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

鳥羽シェフ×サンジャポ グルメ企画

ミシュランで4年連続1つ星を獲得している鳥羽シェフとサンデージャポンがみんなの食をひと工夫でレベルアップ！全国に笑顔を届けるプロジェクト！

第1弾の舞台はこどもの日にちなんで「子ども食堂」。その数約7500カ所あり、貧困対策や個食の解消にとどまらず、子ども達と地域の人たちの交流の場としての役割も担っています。

鳥羽シェフ「幸せのナポリタン」

材料

1. スパゲッティ（1.7mm）100ｇ
2. ウインナー　4本
3. 玉ねぎ　1/4個
4. ホワイトマッシュルーム　1個
5. ピーマン　1/2個
6. 小松菜　1/3束（キャベツやほうれん草でもOK）
7. ケチャップ　適量（大さじ3）
8. オリーブオイル　小さじ2
9. 塩（茹でる用）小さじ2
10. 生クリーム　大さじ1
11. バター　10ｇ

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作り方

1. ウインナー（4本）玉ねぎ（1/4個）マッシュルーム（1個）ピーマン（1/2個）小松菜（1/3束）を適度な大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイル（小さじ2）をひき、ウインナー・玉ねぎ・マッシュルームを炒める。
3. 小松菜・ピーマンを加え、サッと炒める。
4. ケチャップ（適量）を加え、酸味を飛ばしながら具材に下味をつける。
5. 茹で上がったパスタ（100ｇ）を加え、さらにケチャップを入れて炒める。
6. ケチャップが全体になじんだら、生クリーム（大さじ1）を加える。
7. さらにバター（10ｇ）を加え、なじませたら完成！
生クリームで保湿し、バターでコクを出すと、しっとりしながらコクのあるナポリタンに！

▼ 鳥羽シェフのレシピは『スッキリ』でも多数紹介されていました♪

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www.e-recipe.site

2023.02.22

鳥羽シェフのレシピ本はこちら！

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レシピを教えてくれた鳥羽シェフのお店

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＊2021年3月に大阪・心斎橋にオープンした「ザ・ニューワールド」が「ミシュランガイド大阪2023」でビブグルマンに掲載されました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼TBS「サンデー・ジャポン」
日曜日　9:54～11:30
出演：爆笑問題　太田光・田中裕二、良原安美（TBSアナウンサー）デーブ・スペクター 細野敦 杉村太蔵 　
ゲスト：とにかく明るい安村 藤本美貴 松村沙友理 わかしん。