【おは朝】「彩り野菜のつゆうまポークチャップ」の作り方|ちょいラク家事テク ミツカン編

2021年11月13日放送の「おはよう朝日です 土曜日です」はちょいラク家事テク「ミツカン」編!こちらのページではその中で紹介された彩り野菜のつゆうまポークチャップについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ちょいラク家事テク「ミツカン」編

彩り野菜のつゆうまポークチャップ

材料

(2人分)

  1. 豚ロース肉(薄切り)200g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/3本
  4. 黄パプリカ 1/4個
  5. ピーマン 1個
  6. イタリアンパセリ 適宜(お好みで)
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [調味料]

  8. ミツカン「追いがつおつゆ2倍」大さじ4
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. サラダ油 大さじ1/2

作り方

下味冷凍
  1. 豚肉(200g)は3cm幅に切る。
    玉ねぎ(1/2個)は1㎝幅のくし切りに。
    にんじん(1/3本)は5mm幅の半月切りにする。
    パプリカ(1/4個)ピーマン(1個)は一口大の乱切りにする。
  2. ジッパー付き保存袋に(1)を入れる。
    「追いがつおつゆ」(大さじ4)ケチャップ(大さじ3)を加え、袋の上からよく揉んで混ぜ合わせる。
  3. 空気を抜いて封をし、平らにして冷凍する。
冷凍保存は2~3週間が目安。なるべく早めに調理する。
調理
  1. 下味した食材を電子レンジなどで解凍する。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し(中火)、(1)を汁ごと入れ、肉に火が通るまで炒める。
  3. 強火で汁気がほどよく飛ぶまで炒めたら、お皿に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾って完成!
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ABC朝日放送「おはよう朝日 土曜日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:北村真平、斎藤真美、シャンプーハット、駒井千佳子(芸能)、小椋寛子(エレクトーン) 他

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