【OHソレみ～よ】奥薗先生のお手軽料理「チョコカスタードケーキ」（2020/2/15）

2020年2月15日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは奥薗先生の『チョコカスタードケーキ』。材料や作り方、ポイントはこちら！

チョコカスタードケーキ

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！

≫≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら！

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

（2人前）
［チョコカスタード］
砂糖　大さじ3＋1/2
小麦粉　大さじ1
バター　大さじ1
卵　1個
牛乳　200cc
板チョコ　1枚
生クリーム　100cc

いちごジャム　適量
いちご　適量
カステラ　適量
チョコレート菓子　適量
アラザン　適量

作り方

１．砂糖・小麦粉・卵を混ぜる。

２．混ぜながら牛乳を加える。

３．鍋に移し、混ぜながら火にかける。

４．とろっとしてきたら火を止め、チョコレート・バターを加えて混ぜる。

５．粗熱を取り、バットに入れて冷蔵庫で冷やす。

６．カップにカステラ・いちごジャム・いちご・（５）のチョコカスタード・生クリームの順に入れる。

７．チョコレート菓子やアラザンをトッピングすれば完成！

まとめ・感想

とっても簡単にできましたね♪ 子どもたちのおやつにもピッタリ！

カスタードクリームを作る時っていつも「卵黄」って書いているので、卵白がもったいないと思っていたんですが、奥薗先生いわく、全卵でも大丈夫とのこと。ならこれでいいですよね！家庭で作るならこうでなきゃ！さすが奥薗先生♪

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、藤本景子(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)