【OHソレみ~よ】奥薗先生のお手軽料理「チョコカスタードケーキ」(2020/2/15)

2020年2月15日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは奥薗先生の『チョコカスタードケーキ』。材料や作り方、ポイントはこちら!

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チョコカスタードケーキ

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理!

≫≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら!

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 奥薗先生 チョコカスタードケーキ
(出典:https://www.ktv.jp/ohsore/)

材料

(2人前)
[チョコカスタード]
砂糖 大さじ3+1/2
小麦粉 大さじ1
バター 大さじ1
卵 1個
牛乳 200cc
板チョコ 1枚
生クリーム 100cc

いちごジャム 適量
いちご 適量
カステラ 適量
チョコレート菓子 適量
アラザン 適量

作り方

1.砂糖・小麦粉・卵を混ぜる。

*通常カスタードクリームは卵黄のみを使うが、もったいないので全卵でOK!

2.混ぜながら牛乳を加える。

3.鍋に移し、混ぜながら火にかける。

4.とろっとしてきたら火を止め、チョコレート・バターを加えて混ぜる。

5.粗熱を取り、バットに入れて冷蔵庫で冷やす。

6.カップにカステラ・いちごジャム・いちご・(5)のチョコカスタード・生クリームの順に入れる。

7.チョコレート菓子やアラザンをトッピングすれば完成!

まとめ・感想

とっても簡単にできましたね♪ 子どもたちのおやつにもピッタリ!

カスタードクリームを作る時っていつも「卵黄」って書いているので、卵白がもったいないと思っていたんですが、奥薗先生いわく、全卵でも大丈夫とのこと。ならこれでいいですよね!家庭で作るならこうでなきゃ!さすが奥薗先生♪

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら!

▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。


関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、藤本景子(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)

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