【おは朝】ひと鍋で作る「基本のポテサラ」レシピ

2020年8月5日放送の「おはよう朝日です」は簡単＆美味しい「ポテトサラダ」魔法のレシピ！こちらのページではその中で紹介されたひと鍋で作る「基本のポテサラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

簡単＆美味しい「ポテトサラダ」魔法のレシピ

面倒なポテサラ…簡単＆美味しい魔法のレシピ！

今回レシピを教えてくれるのは、人気主婦ブロガー・井上かなえさん（≫≫ レシピ本はこちら！）。

ひと鍋で作る「基本のポテサラ」

調理時間短縮！

材料

（2人分）

1. じゃがいも　2個
2. ウインナー　3本
3. いんげん　4本
4. 塩　小さじ1/4
5. こしょう　少々
6. 酢　小さじ2
7. マヨネーズ　大さじ2

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、2cm角ぐらいに切る。
2. ウインナーは小口切りに。いんげんは3cm長さに切る。
3. 鍋にじゃがいも・ウインナー・いんげんを入れ、かぶるぐらいの水を入れる。
4. 塩（ひとつまみ）を入れ、中火にかける（5～6分）。
5. 串がスッと通るくらいじゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨てる。
6. 熱いうちにコンロの上でゆすって水分を飛ばす。
7. 塩・こしょう・酢を入れて混ぜ、じゃがいもをフォークで潰す。
8. 粗熱が取れたらマヨネーズを混ぜて完成！

レシピ本はこちら！

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）山岸久朗　中田良弘　中西正男　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎