2019年5月14日放送の「おはよう朝日です」はイワシ缶レシピを特集！サバ缶ブームの次は「イワシ缶」！超優秀缶詰のアレンジレシピが続々登場！作り方や材料など詳しくはこちら！
簡単＆おいしい「イワシ缶」レシピ
健康に良いと一躍大ブームとなった「サバ缶」。ですが、そのブームのあおりを受け、サバ缶は慢性的な品薄状態。また、この半年で主要メーカーが２度も値上げするなど、消費者にとってはツライ事態に…。
こうした中、サバ缶に続けとばかりに注目を集めているのが「イワシ缶」！
ひと昔前までは“かば焼き味”などおつまみ感のあるものが定番だった「イワシ缶」ですが、ここ数年で種類が格段に増えていて、調理しやすい“オイル漬け”や“水煮”、さらに“焼きイワシ”や“トマト煮込み”まで登場しているんです！実際、4月のイワシ缶の売り上げは前年度に比べて170％アップ。値段もサバ缶より安い商品もあるので、お得感もありますね♪
また、「イワシ缶」は美味しいだけでなく、健康にも効果がある栄養素を多く含んでいるんです！栄養素や商品によってはサバ缶よりも多く含まれている場合も。特に、イワシ缶特有の成分「イワシペプチド」は血圧上昇を抑える効果が期待されています。
・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）
・ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）
・カルシウム
・ビタミン類
・ミネラル
・イワシペプチド
今日はそんな「イワシ缶」の簡単アレンジレシピを紹介します！
「イワシ缶」は味付けがしっかりしているものが多いので、最小限の調味料で簡単においしくアレンジできるのもポイント♪
レシピを教えてくれるのは、管理栄養士で料理家の磯村優貴恵さん。先日、イワシ缶に特化したレシピ本『簡単！おいしい！いわし缶レシピ』を出版して大注目されています！
紹介されたレシピ
イワシ缶のポテトサラダ
和風の味付けのイワシ缶を洋風にアレンジ！
ごはんにも、お酒にもピッタリの簡単メニュー♪
▼ 作り方はこちら！
イワシとキャベツのサンド
朝食にピッタリ！
洋風にアレンジしたイワシ缶はパンにも合うんです♪
▼ 作り方はこちら！
イワシのクリーミーみそうどん
イワシ缶とうどんで作る！
5分でできる簡単＆大満足ランチ♪
▼ 作り方はこちら！
ねぎたっぷりイワシ焼きそば
ソースは使わない！サバ缶だけで味付けできる「焼きそば」！
フライパンひとつで作れます♪
▼ 作り方はこちら！
イワシと彩り野菜のスタミナ炒め
イワシの脂と緑黄色野菜を一緒に摂ることで、βカロテンの吸収率アップ！
▼ 作り方はこちら！
イワシのトマト煮
イワシ缶とトマトは相性抜群！
イワシに含まれるＥＰＡの酸化をトマトのリコピンが防ぐ＆イワシの脂が栄養吸収率をＵＰする！
▼ 作り方はこちら！
レシピ本はこちら！
金額 ： 1,134円
出版社 ： 河出書房新社
![【バーゲン本】簡単！おいしい！いわし缶レシピ [ 磯村 優貴恵 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8447/4528189738447_1_3.jpg?_ex=128x128)
「イワシ缶」の購入はこちら！
一時期スーパーから消えてしまった「サバ缶」とは違い、「イワシ缶」ならまだ在庫があるお店もあるかも。
でも缶詰って多く買うと持って帰るのが重いしかさばるんですよね…。そんな時はネット通販がオススメ！缶詰なので日持ちもするので、まとめ買いしておくのもいいですね♪
他の番組で紹介された「イワシ缶」情報
イワシ缶は美味しいだけでなく健康にもいいんです！中性脂肪・高血圧の改善や、疲労回復効果があるんだとか。
いろんな情報番組でも続々とイワシ缶の健康効果について紹介されています。
ある番組では、イワシ缶が薄毛・抜け毛予防にも効果があると紹介されていました！
▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
たむらけんじ 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 津田理帆
