【おは朝】イワシ缶レシピ「イワシのトマト煮」(2019/5/14)

2019年5月14日放送の「おはよう朝日です」はイワシ缶レシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたイワシのトマト煮についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単&おいしい「イワシ缶」レシピ

イワシのトマト煮

イワシ缶とトマトは相性抜群!
イワシに含まれるEPAの酸化をトマトのリコピンが防ぐ&イワシの脂が栄養吸収率をUPする!

材料

(2~3人分)
イワシ缶(煮つけ) 2缶
トマト缶(カット) 1缶
玉ねぎ 1/2個
生しいたけ 4枚
ニンニク 1片
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 少々


作り方

下ごしらえ
玉ねぎ:1cm厚さのくし切り
しいたけ:石づきを取って半分に切る


1.鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて中火にかける。

2.香りが立ったら、玉ねぎ・しいたけを加えて炒める。

3.トマト缶・イワシ缶(汁ごと)を加える。

4.煮立ったら弱火にして10分煮る。

5.塩・こしょうで味を調える。

6.器に盛り、刻んだパセリをふれば完成!

レシピ本はこちら!


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レシピ本はこちら!

書籍名 : 簡単!おいしい!いわし缶レシピ
金額 : 1,134円
出版社 : 河出書房新社

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一時期スーパーから消えてしまった「サバ缶」とは違い、「イワシ缶」ならまだ在庫があるお店もあるかも。

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缶詰なので日持ちもするので、まとめ買いしておくのもいいですね♪


他の番組で紹介された「イワシ缶」情報

イワシ缶は美味しいだけでなく健康にもいいんだとか。いろんな情報番組でも続々とイワシ缶の健康効果について紹介されています。

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2018年10月23日放送の『林修の今でしょ!講座』は今ブームのサバ缶・イワシ缶・鮭缶の栄養パワーの違いを学ぶ!身体の症状に合わせた「缶詰食...

ある番組では、イワシ缶が薄毛・抜け毛予防にも効果があると紹介されていました!

2019年2月18日放送の『名医のTHE太鼓判』で紹介された薄毛・抜け毛・白髪 髪の悩み徹底解決スペシャル。薄毛・抜け毛予防にはイワシ缶が効...
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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)
たむらけんじ 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 津田理帆