【あさイチ】「かぶと生ハムのサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/11/15）

2022年11月15日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「かぶと生ハムのサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

かぶと生ハムのサラダ

レモン汁でさっぱり！旬のかぶ＆生ハムのサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・近藤幸子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. かぶ　2個
2. かぶの葉　約50ｇ
3. 生ハム　3～4枚
4. レモン汁　小さじ1
5. 砂糖　小さじ1/3
6. 塩　小さじ1/3
7. オリーブオイル　大さじ1/2
8. 黒こしょう（粗びき）少々

作り方

1. かぶ（2個）は葉を切り落としてよく洗い、皮付きのまま半月形の薄切りにする。かぶの葉（約50ｇ）は3㎝長さに切る。
2. ボウルにレモン汁（小さじ1）砂糖（小さじ1/3）塩（小さじ1/3）オリーブオイル（大さじ1/2）黒コショウ（少々）を混ぜ合わせる。
3. かぶの葉を入れて和え、約5分置いてしんなりさせる。
4. かぶ・食べやすい大きさにちぎった生ハム（3～4枚）を加え、ざっくりと混ぜ合わせたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：くわばたりえ・横澤夏子