2023年3月5日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ほうれん草」編（群馬県前橋市）。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草のヨーグルト和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ほうれん草」
今日の食材は、群馬県前橋市で栽培されているほうれん草。
出荷量が全国１位を誇る群馬県のほうれん草は、葉っぱがとても肉厚！この時期になると、冷たい風が吹いて気温がぐっと下がるので、寒さに耐えようと葉っぱが厚くなり、甘みも増すのだとか。
今日はそんなほうれん草を使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！無限ほうれん草、ほうれん草のかき揚げ丼、ほうれん草のお好み焼き、ほうれん草の豚汁、しょうがクリーム煮など、ほうれん草をふんだんに使った絶品料理が続々登場！
ほうれん草のヨーグルト和え
一度食べるとハマる！？
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ほうれん草 1/2束
- りんご 40ｇ
- みかん缶 80ｇ
- ヨーグルト 100ｇ
- レーズン 10ｇ
- ハチミツ 小さじ1
作り方
- ほうれん草（1/2束）は茹でて水気を絞り、4㎝長さに切る。
- りんご（40ｇ）は5mmのいちょう切りにする。みかん缶（80ｇ）は汁気を絞る。
- ボウルにほうれん草・レーズン（10ｇ）はちみつ（小さじ1）を入れて和える。
- りんご・みかん・ヨーグルト（100ｇ）を加えて和えたら完成！
ほうれん草にはちみつで甘みをつけると果物の甘みとのバランスがいい
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
