2023年11月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「りんごと大根のナムル」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
りんごと大根のナムル
さっぱりシャキシャキ！りんごと大根のナムル
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・今泉久美さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 大根 100ｇ
- 塩 小さじ1/3
- りんご 50ｇ
- 酢 大さじ1/2
- すりごま（白）大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 水菜 少々
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
- 大根（100ｇ）は皮をむいて千切りにし、塩（小さじ1/3）をふってもむ。少し置いて水分を絞り、水でサッと洗ってさらに絞る。
- りんご（50ｇ）は皮をむいて芯を取り除き、千切りにする。
- ボウルに酢（大さじ1/2）すりごま（大さじ1/2）砂糖（小さじ1/2）ごま油（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
- 大根・りんごを入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 水菜を敷いた器に盛り、お好みで一味唐辛子をふって完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：児嶋一哉・藤本美貴
