【ソレなら5分で出来ますよ】解凍なし!冷凍クッキング~冷凍トマト&冷凍ひき肉(2018/6/3)

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2018年6月3日放送の『ニチファミ!・ソレなら5分で出来ますよ』で紹介されたのは、毎日の料理が格段に楽になる「5分でできる!手抜きに見えない!超絶品ズボラ料理」解凍なしでOK!冷凍クッキングとは?作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「ソレなら5分で出来ますよ」は、ズボラで面倒くさいことが大嫌いな家族に扮した田中美佐子さん、六角精児さん、渡辺直美さん、マリウス葉さんの4人が、視聴者の生活に役立つ「5分で出来る究極のワザ」を紹介していく情報バラエティー番組。

解凍なし!冷凍クッキング

5分でできるスボラ料理!
「半作り置き」すら大変そう・・・そんな人にはさらに簡単なズボラ料理を伝授!

冷凍のプロが教える解凍なしズボラ料理!

教えてくれるのは料理研究家の島本美由紀さん。簡単で分かりやすい調理法で主婦から絶大な人気!冷凍保存の本も数多く出版されています。

冷凍保存した食材を使って手抜きに見えない簡単5分料理とは?

冷凍トマトそうめん

材料
トマト(冷凍)
そうめん
ツナ
めんつゆ
大葉

作り方
1.冷凍トマトのお尻に十字の切れ目を入れる
2.水をかけて手で優しく剥く(面倒なトマトの湯むきも簡単!)
3.冷凍トマトを角切りにする
4.茹でたそうめんに冷凍トマトをのせる
5.さらにその上にツナをのせる
6.めんつゆをお好みでかける
7.最後に大葉をのせて完成!

トマトが氷の代わりにもなる♪


冷凍ひき肉のチーズハンバーグ

材料
合いびき肉(冷凍)
ケチャップ
ピーマン
とろけるチーズ

●ひき肉を冷凍する時のポイント
調理する時使いやすい大きさになるよう、箸などで線を入れておく→使う時必要な分だけ割って使える!

作り方
1.フライパンに油をひく
2.凍ったままのひき肉を入れる
3.フタをして2~3分蒸し焼きにする
4.ケチャップを塗り、ピーマン・とろけるチーズをのせる

POINT
冷凍のひき肉を使えば、卵などつなぎを入れる必要なし!手も汚れなければ、洗い物も減りますね♪

冷凍鯛の鯛めし

材料
鯛(冷凍)
お米


みりん
和風だし

[鯛の冷凍方法]
1.鯛の水気を拭き取る
2.ラップで包み保存袋に入れて冷凍

作り方
1.お米を研ぎ、水を入れる
2.凍ったままの鯛を上にのせる
3、調味料を入れ、炊飯器のスイッチオン!

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島本美由紀さんのレシピ本

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▼ その他紹介されたズボラレシピはこちら
鶏ひき肉のつくね味
生サーモンの半作り置き
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フジテレビ「ニチファミ!」
日曜 19時57分~21時54分
出演:田中美佐子、六角精児、渡辺直美、マリウス葉(Sexy Zone)