2018年6月3日放送の『ニチファミ！・ソレなら5分で出来ますよ』で紹介された「5分でできる！手抜きに見えないズボラ料理」。鶏ひき肉を使った“半作り置き料理”「鶏ひき肉のつくね味」とは？作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「ソレなら5分で出来ますよ」は、ズボラで面倒くさいことが大嫌いな家族に扮した田中美佐子さん、六角精児さん、渡辺直美さん、マリウス葉さんの4人が、視聴者の生活に役立つ「5分で出来る究極のワザ」を紹介していく情報バラエティー番組。
5分でできるスボラ料理
今回のテーマは「5分で完成！手抜きに見えないズボラ料理」。
教えてくれるのは、家事代行サービス「ベアーズ」で料理を教えている岩下志野さん。
時間のある時に半分だけ調理しておく「半作り置き」を教えてくれます。
「半作り置き」を作っておくだけで、食べる直前に「焼く・炒める・チンする・乗っける」だけで簡単に完成します！
毎日の料理時間が短縮でき、レパートリーが増える話題の調理法！
鶏ひき肉のつくね味
【材料】
鶏ひき肉 250ｇ
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ １つまみ
【作り方】
１．保存袋の口を折り返す
２．材料を全て入れる
３．袋の上から軽く揉み、調味料と肉を混ぜ合わせる
→これで完成！
保存袋で密閉すれば、冷蔵で約3日間、冷凍で2～3週間日持ちします。
１．3分の2だけチャックを締める
２．保存袋を水の中に入れる
３．空気が抜けたらチェックを閉める
＊水につけると水圧で袋の中の空気が簡単に抜ける（ストローで空気を吸わなくてもOK）
「鶏ひき肉のつくね味」を使ったレシピ
レンチン鶏つくね
【材料】
「鶏ひき肉のつくね味」100ｇ
ねぎ（みじん切り）1/4本
おろしにんにく 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
かつお節 適量
しょう油 少々
【作り方】
１．材料を全て混ぜる
２．①を団子状に丸める
３．ラップの上に5㎝間隔で並べる
４．鶏団子をラップで巻き、端っこをキャンディーのようにクルクルする
５．耐熱皿にのせる
６．電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する
７．鶏団子が白くなれば火が通っている合図
８．皿に盛り付け、かつお節、醤油をかければ完成
鶏そぼろ冷奴
【材料】
「鶏ひき肉のつくね味」
豆腐
黒コショウ 少々
【作り方】
１．フライパンに鶏ひき肉を入れ、ヘラで平らにならす
２．ひき肉にあまり触らず両面に焼き目を付ける
ひき肉を火にかけてすぐに混ぜると肉から水分が出てベチャっとしてしまう
３．焼き目がついたらヘラでトントンして崩す
４．豆腐の上にのせ、黒コショウをふれば完成♪
＊お好みでラー油・ネギ・七味・キムチもオススメ！
「鶏ひき肉のつくね味」はその他にも、オイスターソースで炒めれば「ガパオライス」、しめじや厚揚げなどを足し、めんつゆを加えたら「厚揚げの炒め煮」もできます♪
「半作り置き」をしておけば5分でさっと作れますね♪
▼フジテレビ「ニチファミ!」
日曜 19時57分～21時54分
出演：田中美佐子、六角精児、渡辺直美、マリウス葉(Sexy Zone)
