【おはよう朝日】スイートチリソースを使ったアレンジレシピ~食のセレクトショップ「カルディ」調味料(2018/5/16)

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2018年5月16日の「おはよう朝日です」は食のセレクトショップ「カルディ」を舞台に世界の調味料アレンジレシピを紹介!こちらのページではスイートチリソースを使ったアレンジレシピをまとめました♪ 作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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食のセレクトショップ「カルディ」調味料でアレンジレシピ

食のセレクトショップ「カルディコーヒーファーム」には世界の調味料が約150種類揃っています♪ しかも毎月新商品が続々入荷♪
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「スイートチリソース」で作るレシピ

スイートチリソースで「焼き野菜の南蛮漬け」

南蛮酢に「スイートチリソース」を使えば簡単に味が決まる♪

【材料】

(2人前)
なす 2個
パプリカ(赤)1/2個
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ2

[南蛮酢]
スイートチリソース 大さじ2
酢 大さじ1
醬油 小さじ1
水 1/2カップ

※この南蛮酢は魚の南蛮漬けにも使えます♪

【作り方】

[下ごしらえ]
なす:ヘタを落とし縦半分に切り、皮に切れ目を入れて水にさらす
パプリカ・ピーマン:種とワタを取り、縦1.5㎝幅に切る

1.野菜の水気を拭き取り、フライパンに並べる
2.サラダ油をまわしかけてよくまぶす
3.皮を下にして中火で焼く
4.保存容器に[南蛮酢]の材料を入れて混ぜ合わせる
5.火の通った野菜から熱いうちに漬けていく
6.味が染み込むまで漬ければ完成!

ポイント
油を野菜にかけてから焼くと少ない油でも揚げたように!

スイートチリソースで簡単!「豚こま酢豚」

「肉野菜炒め」がスイートチリソースで酢豚風に!

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【材料】

(2~3人前)
パプリカ(赤)1個
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
豚こま切れ 150g
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
薄力粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2

[A]
スイートチリソース 大さじ2
トマトケチャップ 小さじ2
水 大さじ2

【作り方】

[下ごしらえ]
パプリカ・玉ねぎ・ピーマン:小さめのひと口大に切る

1.豚こま切れ肉に塩コショウをふり、ほぐして薄力粉をまぶす
2.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、パプリカ・玉ねぎを軽く炒める
3.ピーマンを加えて炒める
4.野菜をフライパンの端によせ、あいたところで豚肉を炒める
5.豚肉に火が通ったら[A]を入れて混ぜ合わせたら完成!

ポイント
スイートチリソースにとろみがあるので片栗粉は不要!

手羽先のスイートチリチキン

材料はたったの4つ!BBQにもオススメ♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも使えます!

【材料】

(2人前)
手羽先 4本
塩 小さじ1/4
黒コショウ 小さじ1
スイートチリソース 大さじ1

【作り方】

1.手羽先は皮じゃない方に骨に沿って切り目を入れる
2.塩・黒コショウをまぶす
3.スイートチリソースをまぶし、ビニール袋に入れて10分以上置いておく
4.オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、手羽先の皮を上にして置き、10~15分こんがり焼き色が付くまで焼く(1000wのオーブントースター)


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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)石田純一 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 大野聡美