【所さんの目がテン】疲労回復みそ汁の作り方(2018/12/23)

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2018年12月23日放送の『所さんの目がテン』は「みそ汁」の科学。長い間、日本人の長寿を支えてきた味噌汁。今、変わり種の具材と健康効果が大注目!こちらのページではその中で紹介された疲労回復みそ汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「みそ汁」の科学

長い間、日本人の長寿を支えてきた味噌汁。今、変わり種の具材と健康効果が大注目!

科学者が教える「健康味噌汁」とは!?

疲労回復みそ汁

豚肉 + ニンニク + きくらげ

所さんの目がテン 健康みそ汁 レシピ 疲労回復みそ汁
(出典:番組HP

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材料

(2人分)
豚肉 70g
生黒きくらげ 70g
にんにく 1/2片
だし汁 300cc
みそ 16g


作り方

下ごしらえ
豚肉:食べやすい大きさに切る
きくらげ:石づきを取り、サッと下茹でし、食べやすい大きさに切る
にんにく:すりおろす


1.鍋にだし汁を入れて温める。

2.にんにく・豚肉・きくらげを入れて火を通す。

3.味噌を溶く。


その他紹介されたレシピ

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読売テレビ「所さんの目がテン」
日曜 9時55分~10時25分
出演:所ジョージ