【所さんの目がテン】免疫力ＵＰ味噌汁「芋づくしのみそ汁」の作り方

2018年12月23日放送の『所さんの目がテン』は「みそ汁」の科学。長い間、日本人の長寿を支えてきた味噌汁。今、変わり種の具材と健康効果が大注目！こちらのページではその中で紹介された風邪知らず！「芋づくしのみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「みそ汁」の科学

長い間、日本人の長寿を支えてきた味噌汁。今、変わり種の具材と健康効果が大注目！

科学者が教える「健康味噌汁」とは！？

免疫力ＵＰ！「芋づくしのみそ汁」

じゃがいも ＋ さつまいも ＋ 山芋

（出典：http://www.ntv.co.jp/megaten/）

材料

（2人分）

1. じゃがいも　70g
2. さつまいも　50g
3. 山芋　50g
4. だし汁　300cc
5. みそ　16g

作り方

1. じゃがいも・さつまいもは1cmの角切りにし、5分ほど水にさらす。
2. 山芋は1cmの角切りにする。

･･････････････････

3. 鍋にだし汁・じゃがいも・さつまいもを入れ、やわらかくなるまで煮込む。
4. 具材が柔らかくなったら、山芋を加える。
5. 味噌を溶く。

その他紹介されたレシピ

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▼読売テレビ「所さんの目がテン」
日曜 9時55分～10時25分
出演：所ジョージ