【教えてもらう前と後】食パンの保存方法&パサパサパンのよみがえり術(2019/2/5)

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2019年2月5日放送の『教えてもらう前と後』は高級食パンを特集!こちらのページではその中で紹介された食パンの保存方法パサパサになったパンのよみがえり術についてまとめました。くわしい情報はこちら!

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進化する高級食パン

教えてもらう前と後 高級食パン 食パン保存方法 パサパサパンのよみがえり術

最強の食パン保存法

買ってきた食パン、鮮度を保つため冷凍庫で保存するのは正解!ただ、保存方法で味が大きく変わります!

買ってきた袋のまま冷凍 → ×
チャック付きの袋に入れて冷凍 → ×
ラップで包んで冷凍 → ×

食パンの美味しい保存法はアルミで冷凍

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空気が入らないようアルミホイルに1枚ずつ包んで冷凍するだけ!

ラップからは水の分子が抜けやすいが、アルミホイルは水の分子を通しません。そのため、ふっくら保存できるんですね。


パサパサになったパンのよみがえり術

パサパサになってしまった食パンは、麦茶をふりかけるだけで、外はカリッと、中はモチふわに!

麦茶に含まれる麦の成分がパンと反応して香りをよみがえらせるため、香ばしさが増すんだそう。また、抜け出た水分が戻るため、ふっくらになるんですね♪

市販のペットボトルの麦茶でも効果があるんだそうです。やってみる価値ありますね!

スプーンでかけても、スプレーなどで吹きかけてもいいそうです。


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TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉、田中道子 つるの剛士 デヴィ夫人 山瀬まみ 遼河はるひ