【家事ヤロウ】吉岡美穂「鶏ガラスープの肉豆腐」の作り方|リアル家事24時

2022年5月10日放送の『家事ヤロウ』は「リアル家事24時」90分SP。こちらのページではその中で紹介された吉岡美穂さんの「鶏ガラスープの肉豆腐」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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「リアル家事24時」90分SP

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は、芸能人の自宅にカメラを設置「リアル家事24時」90分SP!テレビ初公開の自宅が続々!芸能人が使う調味料やレシピ、調理器具も一挙公開!

吉岡美穂「鶏ガラスープの肉豆腐」

自家製鶏がらスープで作る「肉豆腐」!

家事ヤロウ 吉岡美穂 リアル家事24時 鶏ガラ肉豆腐
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 牛肉 600g
  2. 焼き豆腐 2丁
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 長ネギ(白い部分)1本分
  5. 鶏がらスープ 600ml
  6. 塩 少々
  7. しょうゆ 50ml
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 万能ネギ
  10. 米油 適量
  11.  
米油
ビタミンEが豊富で栄養価が高い。
まろやかな味わいでカラッと揚がり、胃もたれしにくい

▼「鶏ガラスープ」の作り方はこちら!

作り方

  1. 玉ねぎ(1個)は大きめのくし切りにする。
  2. 長ネギ(1本)は斜め切りにする。
  3. 焼き豆腐(2丁)は6等分にする。
  4. フライパンを強火で熱し、米油(適量)をひき、牛肉(600g)を軽く炒めた、一旦器にあげる。
  5. 同じフライパンに鶏ガラスープ(600ml)を入れ、軽く混ぜながら火にかける。
  6. 沸騰してきたら、玉ねぎ・長ネギを加えて混ぜ、フタをして煮込む。
  7. 塩(少々)を加え、炒めた牛肉・豆腐を入れる。
  8. しょうゆ(50ml)砂糖(大さじ2)を加え、再度フタをして煮込む。
  9. アクを取り、輪切りにした万能ギをかけたら完成!
子どもたちの栄養を考えて、豆腐と牛肉の量は1:1
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:本田翼、山田涼介、井上咲楽、久代萌美、鈴木亜美、辻希美、 吉岡美穂

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