【家事ヤロウ】しいたけを「冷凍」して料亭の味!SNSで話題ひと手間レシピ

2021年8月10日放送の『家事ヤロウ』は料理がおいしくなる!とSNSで話題の「ひと手間レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「しいたけの旨みをアップする方法」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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SNSで話題!ひと手間レシピ

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日のテーマは「SNSで話題!ひと手間レシピ」。ひと手間加えることで美味しくなると噂のワザを家事ヤロウ3人が試し、やる価値があるか無いかを正直にジャッジ!めんつゆが高級な味に変わるワザ、安い肉が高級な肉に変わるワザ、トウモロコシ一瞬で剥けるワザ…やる意味あり?なし?家事初心者目線でジャッジ!

料亭風!しいたけの炊き込みご飯

椎茸の炊き込みご飯を高級料亭のような味にする方法とは!?

家事ヤロウ 話題のひと手間レシピ 冷凍しいたけ 料亭風炊き込みご飯
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 冷凍しいたけ 4個
  2. 米 2合
  3. 水 2合分
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 冷凍しておいたしいたけ(4個)を軸とかさで分け、かさは薄切りにする。
  2. 炊飯釜に研いだ米(2合)しいたけを入れ、水(2合分)を注ぐ。
  3. しょう油(大さじ2)酒(大さじ2)みりん(大さじ2)塩(小さじ1/4)を加え、軽く混ぜる。
  4. 炊飯器のスイッチオン!
  5. 炊きあがれば完成!
冷凍して細胞が壊れたしいたけを加熱すると、酵素の働きでうま味成分がUP
ジャッジ
 [やる意味あり]中丸
 [やる意味なし]バカリズム・カズレーザー
感想
中丸:普通に焼いた方はパンチがない
バカリズム:冷凍するとしいたけの味が濃い/家事中級者以上なら「やる意味あり」かも。
カズレーザー:一晩凍らせるのはハードルが高いので「やる意味なし」。
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▼ 前回紹介された「ひと手間レシピ」はこちら!

料理研究家・和田明日香さんの「和田明日香 VS 炊飯器」レシピはこちら!


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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