【家事ヤロウ】安い肉が「コーヒーフレッシュ」でやわらかく!SNSで話題ひと手間レシピ

2021年8月10日放送の『家事ヤロウ』は料理がおいしくなる!とSNSで話題の「ひと手間レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「安い肉を柔らかくする方法」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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SNSで話題!ひと手間レシピ

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日のテーマは「SNSで話題!ひと手間レシピ」。ひと手間加えることで美味しくなると噂のワザを家事ヤロウ3人が試し、やる価値があるか無いかを正直にジャッジ!めんつゆが高級な味に変わるワザ、安い肉が高級な肉に変わるワザ、トウモロコシ一瞬で剥けるワザ…やる意味あり?なし?家事初心者目線でジャッジ!

コーヒーフレッシュでやわらかステーキ

安いステーキ肉を柔らかい高級肉のようにする方法!

家事ヤロウ ひと手間レシピ 安い肉がコーヒーフレッシュで柔らかステーキ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. ステーキ肉 150g
  2. コーヒーフレッシュ 2個
  3. 塩 適量
  4. こしょう 適量

作り方

  1. ステーキ肉(150g)を保存袋に入れる、
  2. コーヒーフレッシュ(2個)をふりかけ、全体に揉み込む。
  3. コーヒーフレッシュはアルカリ性なので、肉の筋を広げやわらかく感じる
  4. 冷蔵庫で30分以上放置する。
  5. 塩コショウ(適量)をふり、フライパンで両面1分ずつ焼く(強火)。
  6. コーヒーフレッシュの糖分が肉の保水性を高める&全体がコーティングされ、ゆっくりと加熱される
  7. 火を止め、肉を3分ほど休ませたら完成!
焼き時間は肉の厚さやお好みで調整
ジャッジ
 [やる意味あり]
 [やる意味なし]バカリズム・中丸・カズレーザー
感想
バカリズム:口の中でとろけるほどではない。やわらかくなった感じはする。
中丸:保存袋を用意するのも手間なので「やる意味なし」。
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▼ 前回紹介された「ひと手間レシピ」はこちら!

料理研究家・和田明日香さんの「和田明日香 VS 炊飯器」レシピはこちら!


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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