【家事ヤロウ】DEEN池森秀一「池森特製 十味そば」の作り方

2021年2月3日放送の『家事ヤロウ』は1つの料理だけ極めた芸能人「一点突破芸能人」。こちらのページではその中で紹介されたDEEN池森秀一さんの「十味そば」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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一点突破芸能人

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は1つの料理だけ極めた芸能人「一点突破芸能人」のリアル家事を覗き見!ミリオン歌手・DEEN池森秀一さんや超人気モデル・市川紗椰さんがそれぞれ1つの料理にこだわりまくってその道を極めたワザを披露!

池森特製 十味そば

乾麺大好きDEEN池森秀一さんの「十味そば」。

家事ヤロウ 一点突破型芸能人 DEEN池森秀一 十味そば
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 乾麺
  2. 長ネギ 適量
  3. めんつゆ(3倍濃縮)
  4. 十味(七味)

使う乾麺は「そば通も唸る八割そば」。そばの実を甘殻まで一緒にひいた香りの強いそば。

十味は「分けく山 辛口十味唐辛子」がオススメ。10種類の香辛料を配合しており、七味より風味豊か。

作り方

  1. 長ネギ(適量)を小口切り、さらに少し切れ目を入れ、水にさらす
  2. ネギに切れ目を入れると風味やうま味が増す。
  3. 乾麺を茹でて湯切りし、常温の水でしっかりとぬめりを取る。
  4. 乾麺は茹で時間厳守!常温で冷やすと風味や甘みが逃げない。
  5. 3倍濃縮のつゆは「水2:つゆ1」をベースに、お好みで味を調整する。
  6. 十味(七味)を蕎麦にかけたら完成!

乾麺が大好き過ぎて、ついにオリジナルの乾麺を作ってしまったDEEN池森秀一さん。
信州戸隠 池森そば 二八の極み

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:池森秀一(DEEN) 市川紗椰 青堀力 後藤祐輔 中村孝明 鯰江真仁

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